Co to są babeczki mango?

Chociaż najbardziej rozpowszechnione w rodzimych tropikalnych siedliskach Azji Południowej, owoc mangifera indica drzewa wiecznie zielone są uprawiane i sprzedawane jako mango na całym świecie w 2011 roku. Ten owoc jest wystarczająco wystawny, aby jeść jak is, jednak jest również stosowany w szeregu delesowych deserów, takich jak babeczki mango. Cookuje nie tylko kawałki mango w standardowe ciasto do ciastek na babeczki, ale także ustawiają kilka na górze, aby uzyskać dodatkowy kolor i konsystencję.

Oprócz dodania dodatkowego wybuchu witamin A i C tego owocu do typowo żarliwego deseru ciasta, tworząc babeczki mango również oznacza wyraźnie słodki smak, delikatną konsystencję i owocową świeżość. Chociaż składniki różnią się, podstawowy przepis na witrynie kulinarnej Kulinarnej Karaibów wykorzystuje małe fragmenty jednego dojrzałego mango, aby zrobić tuzin babeczek. Oprócz mango przepis ten składa się z 2 szklanek (około 260 g) mąki ciasta, 1 szklanki (około 235 ml) mleka, 0,25 szklanki (około 60 ml) oleju roślinnego, dwóch jaj, 0,5 m3P (około 115 g) cukru, 1 łyżka. (lub 14,3 g) proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki (około 2,5 g) soli i 1 łyżeczka (około 5 g) ekstraktu migdałowego.

Robienie babeczek mango nie inaczej niż większość innych standardowych babeczek. Zaczyna się od umycia i stadnięcia mango, a następnie od ubicia składników w misce, w celu suchego do mokrego z około połową mango ostatnie. Po wlaniu ciasta do nasmarowanych lub wyłożonych papieru puszek muffinowych reszta kawałków mango jest rozproszona po górnej części ciasta, która będzie musiała upiec co najmniej 20 minut w zestawie piekarnika do 400 ° F (około 205 ° C).

Muffiny mango oczywiście nie trzymają monopolu na muffinkę owocową. Inne rodzaje owoców, takie jak truskawki, brzoskwinie, banany i rodzynki, są zwykłymi mieszkańcami ciasta. Owocem regionu, który właśnie dojrzał, jest zwykle składnik muffinowy. Często mango dzieli sporAce z innymi owocami w tym samym cieście, na przykład w przypadku przepisu na muffinę Mango na stronie internetowej Eat, Live, Run lub dodane fragmenty ananasa sugerowane przez witrynę Karaibów. Zmiażdżone orzechy, słodkie wypełnienie sera śmietankowego lub ostateczne lukier są również powszechnymi dodatkami do babeczek mango.

Te nowi w mango powinni być ostrożne, podobnie jak osoby z alergiami na orzechy, takie jak orzechy nerkowca lub są szczególnie wrażliwe na trujące bluszcz. Według Departamentu Rolnictwa USA, choć nietypowy, ten owoc może powodować reakcję alergiczną, która przypomina wysypkę trującego bluszczu. Wynika to z obu roślin należących do rodziny nerkowca Anacardiaceae - kategorii, która wytwarza kilka roślin toksycznych dla niektórych ludzi.