Vad är Mango Muffins?
Även om det är vanligast i sina infödda tropiska livsmiljöer i Sydasien, odlas frukten av Mangifera indica vintergrönt träd och säljs som mango över hela världen. Denna frukt är tillräckligt överdådig för att ätas as-det, men det används också i en rad läckerliga desser som mango. Inte bara piskar kockar mango bitar i standard kakan för muffins, utan de ställer också några på toppen för extra färg och struktur.
Förutom att lägga till den här fruktens extra spräng av vitaminer A och C till en typiskt frossa kakdessert, gör mango muffins också en distinkt söt smak, öm konsistens och fruktig friskhet. Även om ingredienser varierar, använder ett grundläggande recept på den karibiska potten kulinariska webbplatsen de små bitarna av en mogen mango för att göra ett dussin muffins. Annat än mango består detta recept av 2 koppar (cirka 260 g) kakamjöl, 1 kopp (cirka 235 ml) mjölk, 0,25 kopp (cirka 60 ml) vegetabilisk olja, två ägg, 0,5 cuP (cirka 115 g) socker, 1 msk. (eller 14,3 g) bakpulver, 0,5 tesked (cirka 2,5 g) salt och 1 tesked (cirka 5 g) mandelekstrakt.
att göra mango muffins i inte annorlunda än att göra de flesta andra standardmuffins. Det börjar med att tvätta och cuba mango, och sedan genom att vispa ingredienserna i en skål, i ordning från torr till våt med ungefär hälften av mangos sist. Efter att smeten har hällts i smord eller pappersfodrad muffinsbehållare är resten av mangobitarna spridda över toppen av smeten, som kommer att behöva baka minst 20 minuter i en ugns inställd på 400 ° F (cirka 205 ° C).
Mango Muffins har naturligtvis inte monopol på fruktmuffin. Andra typer av frukt som jordgubbar, persikor, bananer och russin är regelbundna in invånare för tårta. Frukten från en region som just har mognat är vanligtvis go-to-muffinsingrediensen. Ofta delar mango SPess med andra frukter i samma smet, till exempel med Banana Mango Muffin -receptet på Eat, Live, Run webbplatsen eller de tillagda ananasbitarna som föreslås av den karibiska pottenplatsen. Krossade nötter, en söt gräddeostfyllning eller en sista frosting är också vanliga tillskott till mango muffins.
De som är nya för mango bör vara försiktiga, liksom de med allergier mot nötter som cashewnötter eller som är särskilt känsliga för giftig murgröna. Även om det är ovanligt kan denna frukt orsaka en allergisk reaktion som liknar utslaget av giftig murgröna, enligt det amerikanska jordbruksdepartementet. Detta beror på att båda växter som tillhör cashewfamiljen Anacardiaceae - en kategori som producerar flera växter giftiga för vissa människor.