Cosa sono i muffin di mango?

Sebbene più diffuso nei suoi habitat tropicali nativi dell'Asia meridionale, il frutto dell'albero mangifera indica viene coltivato e venduto come mango in tutto il mondo nel 2011. Questo frutto è abbastanza sontuoso da essere mangiato così com'è, tuttavia, tuttavia, è anche usato in una vasta gamma di dessert deliziosi come i muffin di mango. Non solo cuochi frustano i pezzi di mango nella pastella di torta standard per i cupcakes, ma ne hanno anche messo alcuni in cima per il colore e la consistenza aggiunti.

Oltre ad aggiungere lo scoppio extra di vitamine A e C di questo frutto a un dessert di torta tipicamente goloso, la creazione di muffin di mango significa anche un sapore distintamente dolce, una consistenza tenera e una freschezza fruttata. Sebbene gli ingredienti variano, una ricetta di base nel sito Web culinario della pentola caraibica utilizza i piccoli pezzi di un mango maturo per fare una dozzina di muffin. Oltre al mango, questa ricetta è composta da 2 tazze (circa 260 g) di farina di torta, 1 tazza (circa 235 ml) di latte, 0,25 tazze (circa 60 ml) di olio vegetale, due uova, 0,5 cuP (circa 115 g) di zucchero, 1 cucchiaio. (o 14,3 g) di cottura in polvere, 0,5 cucchiaino (circa 2,5 g) di sale e 1 cucchiaino (circa 5 g) di estratto di mandorle.

Creazione di muffin di mango non diversi dalla maggior parte degli altri muffin standard. Inizia lavando e cucendo il mango, e poi sbattendo gli ingredienti in una ciotola, in ordine da asciutto a bagnato con circa la metà dei manghi per ultimo. Dopo che la pastella è stata versata in scatole di muffin a grigliate o foderate di carta, il resto dei pezzi di mango è sparso sulla parte superiore della pastella, che dovrà cuocere almeno 20 minuti in un forno impostato a 400 ° F (circa 205 ° C).

I muffin di mango non hanno un monopolio sul muffin di frutta, ovviamente. Altri tipi di frutta come fragole, pesche, banane e uvetta sono abitanti regolari per pastella. Il frutto di una regione che ha appena maturato è di solito l'ingrediente di muffin. Spesso il mango condivide SPAce con altri frutti nella stessa pastella, come con la ricetta di muffin di mango di banana sul sito Eat, Live, Run Web o i blocchi di ananas aggiunti suggeriti dal sito della pentola caraibica. Noci schiacciate, un ripieno di crema di crema dolce o una glassa finale sono anche aggiunte comuni ai muffin di mango.

Quelli nuovi ai manghi dovrebbero essere cauti, così come quelli con allergie a noci come anacardi o che sono particolarmente sensibili all'edera avvelena. Sebbene insolito, questo frutto può causare una reazione allergica che ricorda l'eruzione di edera velenosa, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Ciò è dovuto a entrambe le piante appartenenti alla famiglia di anacardi anacardiaceae - una categoria che produce diverse piante tossiche per alcuni umani.