¿Qué son los brownies de malvavisco?
Los brownies de malvavisco combinan chocolate, malvavisco y a menudo caramelo para crear un toque pegajoso para un clásico regalo de brownie. Hecho con ingredientes de brownie en su mayoría tradicionales o incluso con una mezcla de brownie en caja, los brownies de malvavisco requieren malvaviscos en miniatura para agitar en la masa de brownie o derretirse en la parte superior de las golosinas cocidas para hacer un postre más parecido a un s'more. Por lo general, caseros, estos dulces son a menudo uno de los favoritos de niños y adultos por igual.
chips semi-dulces o chocolate con leche, chocolate para hornear sin azúcar o cacao en polvo normalmente sirve como sabor a los brownies de malvavisco. Ya sea que los malvaviscos se agiten en la masa o en capas en la parte superior de los brownies cocidos, generalmente se prefieren mini malvaviscos. Los ingredientes típicos de brownie, como la harina, el polvo de hornear, la mantequilla y los huevos, también se incluyen en la mayoría de las versiones. Estos brownies también se pueden hacer con una mezcla de brownie y malvaviscos. Las nueces picadas también se pueden agregar.
cuando mLos Arshmallows están incluidos en la masa de brownie, los ingredientes húmedos, como los huevos, el extracto de vainilla y la caramela o el chocolate derretido, generalmente se combinan con el azúcar. Los ingredientes secos, que generalmente consisten en el polvo de hornear, la harina y la sal, se mezclan por separado y luego se agitan en los ingredientes húmedos. Posteriormente, los malvaviscos y las nueces, si se usan, se mezclan en la masa. A veces, las chispas de chocolate también se agitan en ese momento. Una vez que la masa está completa, se puede verter en una sartén cuadrada, engrasada y horneada.
Si se agregan malvaviscos después de que los brownies se hayan cocinado, simplemente se omiten de la masa. Una vez que se hornean los brownies, se retiran del horno y los mini malvaviscos se colocan en una capa sobre los brownies aún calientes. Las chispas de chocolate blanco o leche a menudo se colocan en capas con los malvaviscos. Luego, los brownies se devuelven brevemente al horno aPermita que la cobertura se derrita. Algunas versiones pueden incluir una cobertura de caramelo una vez que el malvavisco y la cobertura de chocolate se han derretido.
Aún otras versiones del postre crean una capa adicional. Los brownies se hornean, luego los malvaviscos se rocían en la parte superior y se calientan para derretirse. Posteriormente, se crea un glaseado que consiste en chocolate y malvavisco mezclados con leche, azúcar y mantequilla, y se extiende sobre los malvaviscos derretidos.
Una variación adicional de los brownies de malvavisco son brownies s'more. Estos dulces se crean muy como otros brownies de malvavisco, pero agregan galletas Graham para imitar mejor el clásico sabor s'more. Por lo general, también usan malvaviscos de tamaño completo en lugar de la variedad en miniatura.