¿Qué son los bares de Nanaimo?
Los bares de Nanaimo son cuadrados ricos de postres triples. A veces se les llama NBS para abreviar y llevan el nombre de la ciudad de Nanaimo de Columbia Británica, Canadá. ¡Una mujer ingresó al postre en un concurso de recetas de finales de los años sesenta bajo el nombre de Nanaimo Bars en honor a su ciudad natal y ganó! La parte inferior más tarde está húmeda y con sabor a chocolate, la capa intermedia es dulce natillas de vainilla y la capa superior es una capa de chocolate.
La capa superior de barras de Nanaimo es como una losa de chocolate que es fácil de morder, pero sigue siendo bastante firme al mismo tiempo. Esto crea un efecto delicioso ya que la cobertura de chocolate se mezcla con la corteza cremosa media y húmeda cuando lo muerde. El chocolate semi-dulce, derretido con mantequilla en la estufa a fuego lento, generalmente se usa para la parte superior, aunque algunas personas prefieren usar chocolate sin azúcar o agridulce.
La capa media cremosa se ve y sabe rica gracias al polvo de natillas de vainilla agregada a la crema. El medio es un amigoE amarillo u fuera de blanco, que contrasta con las dos capas de chocolate que lo rodean. También es ricamente dulce porque se usan varias tazas de azúcar de glaseado y sabe a un glaseado con sabor a natillas. El extracto de vainilla no siempre se agrega a la capa central, pero algunas personas prefieren agregarlo para obtener un sabor adicional.
La capa inferior de las barras de Nanaimo es densa y húmeda. Se forma con migas de galletas Graham, cacao, almendras y coco que se mezclan con mantequilla, azúcar y un huevo. La corteza no se hornea, sino que se cocina en la estufa a fuego bajo como la capa superior.
Dado que no se necesita ningún horno para las barras de Nanaimo, pueden ser un excelente postre de verano siempre que esté disponible un refrigerador para almacenarlos hasta el tiempo de servicio. Son bastante fáciles de hacer y a menudo se sirven en Navidad debido a su riqueza. Si bien es muy mantecoso y azucarado, las barras de Nanaimo también deberían tener un fuerte sabor de chocolate.