Cosa sono le barre Nanaimo?
Le barre di nanaimo sono piazze da dessert ricche e triple a strati. A volte sono chiamati NBS in breve e sono nominati per la British Columbia, Canada City di Nanaimo. Una donna è entrata nel dessert in un concorso di ricette alla fine degli anni '60 sotto il nome Nanaimo Bar in onore della sua città natale e ha vinto! Il fondo in seguito è umido e aromatizzato al cioccolato, lo strato medio è dolce crema alla vaniglia e lo strato superiore è un rivestimento di cioccolato.
Lo strato superiore di Nanaimo Bar è come una lastra di cioccolato che è facile da mordere, ma rimane abbastanza solido allo stesso tempo. Questo crea un delizioso effetto mentre il topping al cioccolato si mescola con la crosta cremosa in mezzo e umido quando ci mordi. Il cioccolato semi-dolce, fuso con burro sulla stufa a fuoco basso, viene solitamente utilizzato per la parte superiore, anche se alcune persone preferiscono usare cioccolato non zuccherato o agrodolce.
Lo strato centrale cremoso sembra e ha un sapore ricco grazie alla polvere di crema pasticcera alla vaniglia aggiunta alla crema. Il mezzo è un amicoE giallo o bianco sporco, che contrasta con i due strati di cioccolato che lo circondano. È anche riccamente dolce perché vengono utilizzate diverse tazze di zucchero a velo e ha un sapore di una glassa al gusto di crema pasticcera. L'estratto di vaniglia non viene sempre aggiunto allo strato centrale, ma alcune persone preferiscono aggiungerlo per un sapore extra.
Lo strato inferiore delle barre di Nanaimo è denso e umido. Si forma con briciole di cracker Graham, cacao, mandorle e cocco che sono mescolati con burro, zucchero e uovo. La crosta non è cotta, ma è cotta sulla stufa a fuoco basso come lo strato superiore.
Poiché non è necessario alcun forno per i bar Nanaimo, possono essere un ottimo dessert estivo fintanto che un frigorifero è disponibile per conservarli fino al tempo di servizio. Sono abbastanza facili da realizzare e spesso serviti a Natale a causa della loro ricchezza. Mentre sono molto burrosi e zuccherati, le barre di Nanaimo dovrebbero anche avere un forte gusto di cioccolato.