¿Qué son las humbugas de menta?

Aquellos que son fanáticos de los libros de Harry Potter pueden notar J.K. La mención de Rowling de las humbugas de menta dulce. Estos no son un dulce mágicamente inventado, y pueden hacer referencia al amor de Dumbledore por los dulces "muggle" que se extiende a lo largo de la serie Harry Potter. Lo interesante de la referencia es la cuidadosa evitación de Harry al dulce, lo que puede implicar que fueron una versión mágica de un clásico dulce, o simplemente algo para evitar en general.

Las humbugs de menta son un simple placer, típicamente con sabor a menta y, a menudo, con rayas negras y blancas. Pueden venir en diferentes formas y tamaños. Algunos son cilindros redondos, relativamente planos, y otros son formas de almohada elevadas con extremos pellizcados. Hasta mediados del siglo XIX, eran conocidos como humbugs, aunque las recetas han cambiado desde entonces. Algunos todavía los describen como masticables y pegajosos, pero en el siglo XIX realmente lo eran, y a menudo eran una combinación de azúcar, aceite de menta y diferentes tipos de goma submarinaposturas. Hoy se consideran más un dulce duro, excelente para chupar en lugar de masticar.

Quizás Harry evitó los dulces en la mesa porque estuvieron involucrados en un terrible caso de envenenamiento en Gran Bretaña que mató a 20 personas por accidente en 1858. Un hombre llamado William Hardaker estaba usando una sustancia llamada DAFT para sustituir el azúcar en los dulces de las hombas de menta. Desafortunadamente, un error trágico en la farmacia significó que compró accidentalmente arsénico en lugar de tonto. Arsénico fueron envenenados por 200 personas debido a este error, y el 10% de ellas murió. Dado que esto ocurrió en Inglaterra, es posible que los niños consideren las humbugas de menta allí con cierta cautela, ya que muchas de las víctimas eran niños.

Aparte de

Historia, en realidad puedes encontrar una variedad de humbugs en el mercado. No siempre tienen sabor a menta, y algunos tienen rayas rojas en lugar de blancas. UnLa semilla ISE es un sabor alternativo típico, y las humbugas de menta pueden tener la forma de las bolas negras en lugar de en las formas de almohada o cilindro. También puede encontrar ocasionalmente humbugas de fresa, y al menos en el Reino Unido puede encontrar dulces dietéticos, que no contienen azúcar.

Encontrará algunas recetas para humbugs de menta en línea, pero no son muy diferentes de las menta cilíndricas planas típicas que compraría en los Estados Unidos de compañías como Brach’s’s®. Incluso la forma de la almohada tiene cierta semejanza con ciertas formas de dulces, principalmente disponibles en Navidad en los Estados Unidos. El origen del nombre en el Reino Unido se pierde, y no es una referencia al uso de Scrooge del término humbug en Charles Dickens ' A Christmas Carol . Sin embargo, puede encontrar humbugas de menta en mayor abundancia alrededor de las vacaciones de invierno.