O que são os sãs de hortelã -pimenta?

Aqueles que são fãs dos livros de Harry Potter podem observar J.K. A menção de Rowling sobre os doces humbugs de hortelã -pimenta. Estes não são um doce magicamente inventado e podem referenciar o amor de Dumbledore por doces "trouxas" que percorrem a série Harry Potter. O que é interessante sobre a referência é a cuidadosa evitação de Harry do doce, o que pode sugerir que eles foram uma visão mágica de um doce clássico, ou apenas algo a ser evitado em geral. Eles podem vir em diferentes formas e tamanhos. Alguns são cilindros redondos e relativamente planos, e outros são formas de travesseiro levantadas com extremidades comprimidas. Já em meados do século XIX, eles eram conhecidos como Humbugs, embora as receitas tenham mudado desde então. Alguns ainda os descrevem como mastigáveis ​​e pegajosos, mas no século XIX eles realmente eram, e muitas vezes eram uma combinação de açúcar, óleo de hortelã -pimenta e diferentes tipos de goma submarinaposições. Hoje eles são considerados mais um doce, excelente para chupar em vez de mastigar.

Talvez Harry tenha evitado os doces na mesa porque eles estavam envolvidos em um terrível caso de envenenamento na Grã -Bretanha que matou 20 pessoas por acidente em 1858. Um homem chamado William Haraker estava usando uma substância chamada Daft para substituir o açúcar em doces de pimenta. Infelizmente, um erro trágico na farmácia significava que ele comprou acidentalmente arsênico em vez de Daft. 200 pessoas completas foram envenenadas pelo arsênico devido a esse erro, e 10% delas morreram. Desde que isso ocorreu na Inglaterra, é possível que as crianças considerem os humbugos de hortelã -pimenta lá com certa cautela, pois muitas das vítimas eram crianças.

História à parte, você pode encontrar uma variedade de humbugs no mercado. Eles nem sempre são aromatizados com hortelã -pimenta, e alguns têm listras vermelhas em vez de brancas. UmA semente de ISE é um sabor alternativo típico, e os farmbugs de hortelã -pimenta podem vir na forma de bolas pretas, e não em formas de travesseiro ou cilindro. Ocasionalmente, você também pode encontrar humbugs de morango e, pelo menos no Reino Unido, poderá encontrar doces dietéticos, que não contêm açúcar.

Você encontrará algumas receitas para os Humbugs de hortelã -pimenta on -line, mas eles não são muito diferentes dos típicos hortelã -pimenta cilíndrica que você compraria nos EUA de empresas como Brach's®. Até a forma do travesseiro tem alguma semelhança com certas formas de doces disponíveis principalmente no Natal nos EUA. A origem do nome no Reino Unido está perdida e não é uma referência ao uso do termo Humbug por Scrooge em Charles Dickens ' A Christmas Carol . No entanto, você pode encontrar os cursos de hortelã -pimenta em maior abundância ao redor das férias de inverno.