Vad är pepparmynta humbugs?
De som är fans av Harry Potter -böcker kan notera J.K. Rowlings omnämnande av de söta pepparmynta Humbugs. Dessa är inte en magiskt uppfunnet söt och kan hänvisa till Dumbledores kärlek till "muggle" godis som går i hela Harry Potter -serien. Det som är intressant med referensen är Harrys noggranna undvikande av det söta, vilket kan innebära att de var ett magiskt tag på en klassisk söt, eller bara något som ska undvikas i allmänhet.
pepparmynta humbugs är en enkel behandling, vanligtvis smaksatt med pepparmynta, och ofta med svarta och vita ränder. De kan komma i olika former och storlekar. Vissa är runda, relativt platta cylindrar, och andra är höjda kuddeformer med klämda ändar. Så långt tillbaka som mitten av 1800 -talet var de kända som Humbugs, även om recepten sedan har förändrats. Vissa beskriver dem fortfarande som chewy och klibbiga, men på 1800 -talet var de verkligen och var ofta en kombination av socker, pepparmyntaolja och olika typer av gummi -subståndpunkter. Idag betraktas de mer av en hård godis, utmärkt för att suga på istället för att tugga upp.
kanske Harry undgick godis vid bordet eftersom de var inblandade i ett fruktansvärt förgiftningsfall i Storbritannien som dödade 20 personer av misstag 1858. En man som heter William Hardaker använde ett ämne som heter Daft för att ersätta socker i pepparmynta humbug godis. Tyvärr innebar ett tragiskt fel på apoteket att han av misstag köpte arsenik istället för daft. Hela 200 personer förgiftades av arsenik på grund av detta misstag, och 10% av dem dog. Eftersom detta inträffade i England är det möjligt att barn betraktar pepparmynta humbugs där med viss försiktighet, som många av offren var barn.
Historia åt sidan kan du faktiskt hitta en mängd humbugs på marknaden. De är inte alltid smaksatta med pepparmynta, och vissa har röda ränder snarare än vita. EnISE -frö är en typisk alternativ smak, och pepparmynta humbugs kan komma i form av svarta bollar snarare än i kudde eller cylinderformer. Du kan också ibland hitta jordgubbshumbugs, och åtminstone i Storbritannien kan du kanske hitta dietetiska godis, som inte innehåller socker.
Du hittar några recept för pepparmynta humbugs online, men de skiljer sig inte så mycket från typiska platt cylindriska pepparminter som du skulle köpa i USA från företag som Brach's®. Till och med kuddeformen liknar vissa former av godis mestadels vid jul i USA. Namnets ursprung i Storbritannien går förlorat och är inte en hänvisning till Scrooges användning av termen Humbug i Charles Dickens ' A Christmas Carol . Men du kan hitta pepparmynta humbugs i större överflöd runt vintersemestern.