Hva er peppermynte humbugs?

De som er fans av Harry Potter Books, kan merke J.K. Rowlings omtale av søt peppermynte humbugs. Dette er ikke en magisk oppfunnet søt, og kan referere til Dumbledores kjærlighet til "Muggle" -søtter som går gjennom Harry Potter -serien. Det som er interessant med referansen er Harrys nøye unngåelse av det søte, som kan innebære at de var et magisk inntrykk av en klassisk søt, eller bare noe å unngå generelt.

Peppermynte humbugs er en enkel godbit, vanligvis smaksatt med peppermynte, og ofte har svart og hvitt striper. De kan komme i forskjellige former og størrelser. Noen er runde, relativt flate sylindere, og andre er hevede puteformer med klemte ender. Så langt tilbake som midten av 1800 -tallet var de kjent som humbugs, selv om oppskriftene siden har endret seg. Noen beskriver dem fortsatt som seige og klissete, men på 1800 -tallet var de virkelig, og var ofte en kombinasjon av sukker, peppermynteolje og forskjellige typer tannkjøttunderholdninger. I dag regnes de som mer av et hardt godteri, utmerket for å suge på i stedet for å tygge opp.

Kanskje Harry unngikk søtsaker ved bordet fordi de var involvert i en forferdelig forgiftningssak i Storbritannia som drepte 20 mennesker ved et uhell i 1858. En mann ved navn William Hardaker brukte et stoff kalt Daft for å erstatte sukker i peppermynte humbug søtsaker. Dessverre betydde en tragisk feil på apoteket at han ved et uhell kjøpte arsen i stedet for daft. Hele 200 mennesker ble forgiftet av arsen på grunn av denne feilen, og 10% av dem døde. Siden dette skjedde i England, er det mulig at barn ser på peppermynte humbugs der med viss varighet, ettersom mange av ofrene var barn.

Historien til side, du kan faktisk finne en rekke humbugs på markedet. De er ikke alltid smaksatt med peppermynte, og noen har røde striper i stedet for hvite. AnISE -frø er en typisk alternativ smak, og peppermynte humbugs kan komme i form av svarte baller i stedet for i pute eller sylinderformer. Du kan også av og til finne jordbærhumbugs, og i det minste i Storbritannia kan du kanskje finne kostholds søtsaker, som ikke inneholder sukker.

Du finner noen få oppskrifter på peppermynte humbugs på nettet, men de er ikke så mye forskjellige fra typiske flate sylindriske peppermynter du vil kjøpe i USA fra selskaper som Brach's®. Til og med puteformen ligner en viss likhet med visse former for godteri som er mest tilgjengelig i julen i USA. Navnets opprinnelse i Storbritannia er tapt, og er ikke en referanse til Scrooges bruk av begrepet Humbug i Charles Dickens ' A Christmas Carol . Imidlertid kan du finne peppermynte humbugs i større overflod rundt vinterferien.