¿Qué son los buñuelos de piña?
Un buñuelo es un alimento que ha sido cubierto de masa y luego frito. Hay sabrosos que están hechos con verduras y dulces que están hechos con fruta. Los buñuelos de piña son golosinas fritas que cuentan con piezas de piña recubiertas con masa y a menudo cubiertas con azúcar en polvo. La masa típicamente es masa de panqueque o una mezcla de huevo, sal, leche y harina. Son populares como bocadillos, desayunos o artículos de brunch e incluso postres, acompañados de una cucharada o dos de helado.
Los buñuelos redondos de piña con un agujero en el medio se hacen usando anillos de piña enlatados o frescos. Los anillos están bien drenados o se secan con toallas de papel, luego se sumergen en masa de panqueques. Después de que el exceso de masa se agita, algunas recetas requieren que los anillos se sumergan en migas de pan endulzada o pan razos de panko japonés. Luego, los anillos se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas, se agoten sobre toallas de papel y rociados con azúcar en polvo. Este método aLSO se puede usar con trozos de piña enlatados.
Otro método requiere piña triturada. Para esta versión, en lugar de recubrir la fruta, se agrega a la masa. Todos los ingredientes se combinan en un tazón grande y se mezclan bien. Las cucharadas colmadas se dejan caer en el aceite caliente y se fríen hasta que estén doradas, luego se drenan sobre toallas de papel y se rocí con azúcar en polvo. Estos buñuelos de piña se pueden hacer en varias formas, incluidas esferas, círculos planos o rectángulos.
Para un sabor adicional, algunas recetas requieren usar varias especias en la masa en lugar de o en combinación con vainilla tradicional, como anís estrellado, clavo, canela, nuez moscada y azafrán. Incluso hay buñuelos de piña que usan chile en polvo o pimientos finamente picados, lo que lo convierte en una patada picante. El coco picado se puede mezclar en la masa o adentro con las migas de pan. Yogurt, chocolate, miel, caramelo o otrosLos artículos dulces se pueden usar como salsas de inmersión, y el jugo de piña de la lata se puede verter sobre los buñuelos como jarabe. Algunas personas también sirven a estos buñuelos con salsa de piña dulce.