Cosa sono le frittelle di ananas?

Una fritter è un alimento che è stato ricoperto di pastella e poi fritto. Ce ne sono sapori che sono realizzati con verdure e dolci che sono realizzati con frutta. Le frittelle di ananas sono prelibatezze fritte che presentano pezzi di ananas rivestiti in pastella e spesso conditi con zucchero a velo. La pastella in genere è pastella per pancake o una miscela di uova, sale, latte e farina. Sono popolari come snack, colazione o brunch e persino dessert, accompagnati da uno scoop o due di gelato.

Le frittelle di ananas rotonde con un buco nel mezzo vengono realizzate usando anelli ananas in scatola o freschi. Gli anelli sono ben drenati o asciugati con asciugamani di carta, quindi immersi in pastella per pancake. Dopo che la pastella in eccesso è stata scossa, alcune ricette chiedono che gli anelli vengano immersi in briciole di pane zuccherate o croccanti panni da panko giapponese. Quindi gli anelli vengono fritti in olio caldo fino a doratura, drenati su asciugamani di carta e cosparsi di zucchero a velo. Questo metodo aLSO può essere usato con blocchi di ananas in scatola.

Un altro metodo richiede l'ananas tritato. Per questa versione, invece di rivestire la frutta, viene aggiunta alla pastella. Tutti gli ingredienti sono combinati in una ciotola capiente e mista. I cucchiai colpiti vengono lasciati cadere nell'olio caldo e fritti fino a doratura, quindi drenati su asciugamani di carta e cosparso di zucchero a velo. Queste frittelle di ananas possono essere realizzate in varie forme, tra cui sfere, cerchi piatti o rettangoli.

Per un sapore extra, alcune ricette richiedono l'uso di varie spezie nella pastella al posto o in combinazione con la vaniglia tradizionale, come anice stellare, chiodi di garofano, cannella, noce moscata e zafferano. Ci sono anche frittelle di ananas che usano peperoncino o peperoni tritati finemente, che creano un calcio piccante. Il cocco tritato può essere mescolato nella pastella o con il pangrattato. Yogurt, cioccolato, miele, caramello o altroGli articoli dolci possono essere usati come salse immersione e il succo di ananas dalla lattina può essere versato sopra le frittelle come sciroppo. Alcune persone servono anche queste frittelle con dolci salsa di ananas.