Vad är ananasfritters?
En fritter är en mat som har belagts i smeten och sedan friterade. Det finns smakfulla som är gjorda med grönsaker och söta som är gjorda med frukt. Ananasfritters är stekt godis som har bitar av ananas belagda i smeten och ofta toppad med pulveriserat socker. Smeten är vanligtvis pannkakebatter eller en blandning av ägg, salt, mjölk och mjöl. De är populära som snacks, frukost eller brunchvaror och till och med desserter, åtföljda av en skopa eller två glass.
runda ananasfritters med ett hål i mitten görs genom att använda antingen konserverade eller färska ananasringar. Ringarna är väl dränerade eller klappade torra med pappershanddukar, sedan nedsänkta i pannkakebatter. Efter att överskottet av smeten har skakats, kräver vissa recept att ringarna ska doppas i sötade brödsmulor eller crunchy japanska panko -brödsmulor. Sedan är ringarna friterade i varm olja tills de är gyllenbruna, dränerade på pappershanddukar och strö med pulveriserat socker. Denna metod aLSO kan användas med konserverade ananasbitar.
En annan metod kräver krossad ananas. För den här versionen, istället för att belägga frukten, läggs den till smeten. Alla ingredienser kombineras i en stor skål och blandas väl. Högskedar släpps i den heta oljan och stekas tills de är gyllenbruna, dräneras sedan på pappershanddukar och strö med pulveriserat socker. Dessa ananasfritters kan göras i olika former, inklusive sfärer, platta cirklar eller rektanglar.
För extra smak kräver vissa recept för att använda olika kryddor i smeten i stället för eller i kombination med traditionell vanilj, som stjärnanis, kryddnejlika, kanel, muskot och saffran. Det finns till och med ananasfritters som använder chilipulver eller finhackade paprika, vilket gör en kryddig-söt spark. Hackad kokosnöt kan blandas i smeten eller in med brödsmulorna. Yoghurt, choklad, honung, karamell eller andraR Söta föremål kan användas som doppande såser, och ananassaften från burk kan hällas över fritters som en sirap. Vissa människor serverar också dessa fritters med söt ananas salsa.