Was sind Ananaskrapfen?
Ein Kämpfer ist ein Essen, das in Teig überzogen und dann frittiert wurde. Es gibt herzhafte, die aus Gemüse und süßen, die aus Obst hergestellt werden. Ananaskrapfen sind gebratene Leckereien, die mit Teig beschichtet und häufig mit pulverischem Zucker überzogen sind. Der Teig besteht in der Regel Pfannkuchen -Teig oder eine Mischung aus Ei, Salz, Milch und Mehl. Sie sind beliebt als Snacks, Frühstücks- oder Brunch -Artikel und sogar Desserts, begleitet von ein oder zwei Eisen Eis.
Runde Ananaskrapfen mit einem Loch in der Mitte werden durch Verwendung von Konserven- oder frischen Ananasringen hergestellt. Die Ringe sind gut abgelassen oder trocken mit Papiertüchern getrocknet und dann in Pfannkuchen -Teig eingetaucht. Nachdem der überschüssige Teig abgeschüttelt wurde, fordern einige Rezepte, dass die Ringe in gesüßte Brotkrumen oder knusprige japanische Panko -Brotkrumen getaucht werden. Dann sind die Ringe in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun sind, auf Papiertüchern abgelassen und mit pulverisiertem Zucker bestreut sind. Diese Methode aLSO kann mit Dosenananasbrocken verwendet werden.
Eine andere Methode erfordert zerkleinerte Ananas. Für diese Version wird sie anstatt die Frucht zu beschichten, dem Teig hinzugefügt. Alle Zutaten werden in einer großen Schüssel kombiniert und gut gemischt. Häufige Löffel werden in das heiße Öl fallen gelassen und goldbraun gebraten, dann auf Papiertüchern abgelassen und mit Puderzucker bestreut. Diese Ananaskrapfen können in verschiedenen Formen hergestellt werden, einschließlich Kugeln, flachen Kreisen oder Rechtecken.
Für zusätzlichen Geschmack erfordern einige Rezepte die Verwendung verschiedener Gewürze im Teig anstelle oder in Kombination mit herkömmlicher Vanille wie Sternanis, Nelken, Zimt, Muskatnuss und Safran. Es gibt sogar Ananaskrapfen, die Chilipulver oder fein gehackte Paprikaschoten verwenden, die einen würzigen Kick sorgen. Gehackte Kokosnuss kann in den Teig oder in den Semmelbröseln gemischt werden. Joghurt, Schokolade, Honig, Karamell oder andereR -süße Gegenstände können als Dip -Saucen verwendet werden, und der Ananasaft aus der Dose kann als Sirup über die Krapfen gegossen werden. Einige Leute dienen diesen Krapfen auch mit süßen Ananasalsa.