Was ist Cracker spröde?
Cracker Spröder ist ein Konfekt, das auf verschiedene Arten vorgenommen werden kann, aber im Allgemeinen unter Berücksichtigung der Bequemlichkeit erfolgt. Der einfachste Weg, Cracker Spröder zu konstruieren, besteht darin, eine Pfanne mit Crackern auszulegen - entweder salzige Cracker oder Graham Cracker - und sie dann mit einer Mischung aus geschmolzenem Butter und Zucker darüber backen, bis alles gesetzt ist. Einige Rezepte erfordern die Hinzufügung von Nüssen oder Schokolade, um eine oberste Schicht über dem Spröd zu bilden. In einigen Vorbereitungen, wie z. B. einer Butterscotch -Sorte, werden die Cracker mit vorgefertigten Süßigkeiten anstelle der Zucker- und Buttermischung gebacken. Das resultierende Spröd kann ein salziger Genuss sein oder eine süße und salzige Kombination mit einer Schicht fester Schokolade oben haben. Alternativ kann die Mischung in einer Mikrowelle erhitzt und e gerührt werdenSehr wenige Sekunden bis glatt. Als nächstes ist ein Backblech mit Pergament, Folie oder Nicht-Schichtspray ausgekleidet. Eine einzige Schicht Cracker ist im Backblech angeordnet, sodass sich eine feste Crackeroberfläche bildet.
Die geschmolzene Butter- und braune Zuckermischung wird über die Cracker gegossen und manövriert, bis sie über die Cracker meist sogar eine gleichmäßige Beschichtung bildet. Zu diesem Zeitpunkt erfordern einige Rezepte die Hinzufügung von Nüssen wie Mandeln, Pekannüssen, Erdnüsse oder Walnüsse und manchmal Schokoladenstückchen oder Stücke mit Schokoladenstangen. Das gesamte Backblech wird dann in einen Ofen gelegt und für kurze Zeit kochen lassen. Wenn er fertig ist, wird der Cracker spröde entfernt und abkühlen.
Während der Kühlphase erfordern viele Rezepte, wenn keine Beläge hinzugefügt wurden, um kleine Schokoladenflocken hinzuzufügen. Die Schokolade kann Milchschokolade, dunkle Schokolade oder sogar weiße Schokolade sein. Die Idee ist, dass die Hitze oF Das zugrunde liegende Spröde schmilzt die Schokolade so, dass sie sie temperiert, damit sie in einen festen Block auf dem Zucker abkühlt. Sobald abgekühlt ist, ist der Cracker spröde fertig und kann in Stücke zerlegt werden, um gegessen zu werden.
Es können viele Substitutionen hergestellt werden. Die verwendeten Cracker können Standard -salzige Snacks oder süßere Graham -Cracker sein. Die Buttermischung kann aus weißem Zucker, braunem Zucker oder sogar dickem Ahornsirup hergestellt werden. Die Butter- und Zuckerschicht kann insgesamt durch Süßigkeiten mit weichem Geschmack ersetzt werden, die im Ofen schmelzen. Andere Beläge wie getrocknete Früchte oder vorgefertigte Süßigkeiten können in die Schokolade geschmolzen werden, um einen ergänzenden Geschmack gegen die Salzigkeit der Crackerbasis zu verleihen.