Co to jest kruche krakersy?
Kruche kruche to słodycze, które można wykonać na wiele sposobów, ale ogólnie odbywa się z myślą o wygodach. Najprostszym sposobem na budowę kruchego krakersów jest wyrównanie patelni krakersami - słonymi krakersami lub krakersami Graham - a następnie upieczeniem ich mieszanką stopionego masła i cukru na wierzchu, aż wszystko się ustawi. Niektóre przepisy wymagają dodania orzechów lub czekolady, aby utworzyć górną warstwę nad łamliwością. W kilku przygotowaniach, takich jak odmiana toftterscotch, krakersy są upieczone z pretadowymi cukierkami na wierzchu zamiast mieszanki cukru i masła. Powstałe kruche może być słoną ucztę lub może mieć słodką i słoną kombinację z być może warstwą stałej czekolady na wierzchu.
Kompletny i prosty przepis na kruche krakerty zaczyna się od gotowania brązowego cukru i masła na patelni wraz z niewielką ilością wanilii, aż mieszanina całkowicie się połączy. Alternatywnie mieszaninę można ogrzewać w kuchence mikrofalowej i mieszać EBardzo kilka sekund, aż będzie gładka. Następnie blacha do pieczenia jest wyłożona pergaminem, folią lub sprayem nieprzywierającym. Pojedyncza warstwa krakererów jest ułożona w arkuszu pieczenia, aby powstać stała powierzchnia krakersa.
Roztopione masło i brązowy cukrowa mieszanka jest wylewa się na krakersy i manewruje, aż utworzy się w większości powłokę na krakersach. W tym momencie niektóre przepisy wymagają dodania orzechów, takich jak migdały, orzechy orzechowe, orzeszki ziemne lub orzechy włoskie, a czasem chipsy czekoladowe lub fragmenty batoników czekoladowych. Cała blacha do pieczenia jest następnie umieszczana w piekarniku i pozwala gotować przez krótki czas. Po zakończeniu kruchego krakersa jest usuwana i pozwala ostygnąć.
Podczas fazy chłodzenia, jeśli wcześniej nie dodano dodatków, wiele przepisów wymaga dodania małych płatków czekolady. Czekoladą może być mleczna czekolada, ciemna czekolada, a nawet biała czekolada. Chodzi o to, że ciepło of U podstaw kruchej stopi czekoladę na tyle, aby ją złuścić, aby ochłodzić się w solidnym bloku na cukrze. Po schłodzeniu krucha kraker jest wykonywana i można ją podzielić na kawałki, które można jeść.
Można dokonywać wielu podstawień. Zastosowane krakersy mogą być standardowymi słonymi krakersami przekąskami lub słodszymi krakersami Graham. Mieszaninę masła można wykonać za pomocą białego cukru, brązowego cukru, a nawet gęstego syropu klonowego. Warstwę masła i cukru można całkowicie zastąpić cukierkami o smaku miękkim, które topią się w piekarniku. Inne dodatki, takie jak suszone owoce lub kawałki premiade cukierków, można stopić w czekoladę, aby zapewnić uzupełniający smak w stosunku do słoności podstawy krakersów.