크래커 취성 란 무엇입니까?

크래커 취성은 여러 가지 방법으로 만들 수있는 과자이지만 일반적으로 편의를 염두에두고 수행됩니다. 크래커 취성을 만들어내는 가장 간단한 방법은 크래커 (짠 크래커 또는 그레이엄 크래커)로 팬에 줄을지고 모든 것이 설정 될 때까지 녹은 버터와 설탕을 섞어 굽는 것입니다. 일부 레시피는 부서지기 위에 최상위 층을 형성하기 위해 견과류 나 초콜릿을 첨가해야합니다. 버터 스카치 품종과 같은 몇 가지 준비에서 크래커는 설탕과 버터 혼합물 대신 상단에 미리 정해진 사탕으로 구워집니다. 그 결과 부서지기 쉬운 것은 짠 음식이거나 상단에 단단한 초콜릿 층과 달콤하고 짠맛을 가질 수 있습니다.

크래커 취성을위한 완전하고 간단한 레시피는 갈색 설탕과 팬에 버터를 끓여서 혼합물이 완전히 결합 될 때까지 소량의 바닐라로 시작합니다. 대안으로, 혼합물은 전자 레인지에서 가열되고 교반 될 수있다.부드러워 질 때까지 몇 초 만에. 다음으로 베이킹 시트에는 양피지, 포일 또는 스틱 스프레이가 늘어서 있습니다. 크래커의 단일 층이 베이킹 시트에 배열되어 고체 크래커 표면이 형성됩니다.

녹은 버터와 갈색 설탕 혼합물은 크래커 위에 붓고 크래커 상단에 대부분 코팅을 형성 할 때까지 기동합니다. 이 시점에서 일부 레시피는 아몬드, 피칸, 땅콩 또는 호두와 같은 견과류, 때로는 초콜릿 칩 또는 초콜릿 캔디 바 덩어리를 추가해야합니다. 그런 다음 전체 베이킹 시트를 오븐에 넣고 짧은 시간 동안 요리합니다. 완료되면 크래커 취성이 제거되어 식히도록 허용됩니다.

냉각 단계에서 이전에 토핑이 추가되지 않은 경우 많은 레시피가 초콜릿 조각을 추가 할 것을 요구합니다. 초콜릿은 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿 또는 화이트 초콜릿 일 수 있습니다. 아이디어는 열 O입니다f 근사한 부서지기 쉬운 것은 초콜릿을 녹여 설탕 위에 단단한 블록으로 식히도록 초콜릿을 녹입니다. 냉각되면 크래커 취성이 완성되어 먹을 조각으로 부러 질 수 있습니다.

많은 대체물을 만들 수 있습니다. 사용되는 크래커는 표준 짠 스낵 크래커 또는 달콤한 그레이엄 크래커 일 수 있습니다. 버터 혼합물은 백설탕, 갈색 설탕 또는 심지어 두꺼운 메이플 시럽으로 만들 수 있습니다. 버터와 설탕 층은 오븐에서 녹을 부드러운 맛 사탕으로 모두 교체 할 수 있습니다. 말린 과일이나 미리케이드 캔디 조각과 같은 다른 토핑은 크래커베이스의 짠맛에 대한 보완적인 맛을 제공하기 위해 초콜릿에 녹을 수 있습니다.