パイナップルフリッターとは何ですか？

フリッターは、バッターでコーティングされ、その後揚げた食べ物です。野菜で作られた風味のあるものと、果物で作られた甘いものがあります。パイナップルフリッターは、バッターでコーティングされたパイナップルの断片を特徴とするフライドトリートで、しばしば粉砂糖をトッピングします。バッターは通常、パンケーキバッターまたは卵、塩、牛乳、小麦粉の混合物です。彼らは、スナック、朝食やブランチのアイテム、さらにはスクープまたは2枚のアイスクリームを伴うデザートとして人気があります。

中央に穴がある丸いパイナップルフリッターは、缶詰または新鮮なパイナップルリングを使用して作られています。リングは、ペーパータオルでよく排水されるか、軽くたたいて、パンケーキバッターに浸します。余分なバッターが揺れた後、いくつかのレシピでは、リングを甘くしたパン粉やカリカリの日本のパンコパン粉に浸すことを求めています。その後、リングは金色の茶色になるまで熱い油で揚げ、ペーパータオルの上で排出され、粉砂糖を振りかけます。この方法aLSOは、缶詰のパイナップルチャンクで使用できます。

別の方法では、砕いたパイナップルが必要です。このバージョンでは、果物をコーティングする代わりに、バッターに追加されます。すべての材料は大きなボウルに組み合わされ、よく混合されています。盛り上げのスプーン一杯を熱い油に落とし、金色の茶色になるまで揚げた後、ペーパータオルの上で排出され、粉砂糖を振りかけます。これらのパイナップルフリッターは、球、平らな円、長方形など、さまざまな形で作ることができます。

余分な風味のために、一部のレシピでは、スターアニス、クローブ、シナモン、ナツメグ、サフランなど、伝統的なバニラの代わりに、またはその代わりにバッターにさまざまなスパイスを使用する必要があります。チリパウダーや細かく刻んだピーマンを使用するパイナップルフリッターもあり、スパイシーな甘いキックになります。刻んだココナッツは、バッターに混ぜるか、パン粉と一緒に混ぜることができます。ヨーグルト、チョコレート、ハニー、キャラメル、またはオッテr甘いアイテムはソースのディップとして使用でき、缶からのパイナップルジュースはシロップとしてフリッターの上に注ぐことができます。一部の人々は、これらのフリッターに甘いパイナップルサルサを提供しています。