バターを缶詰にするための最良のヒントは何ですか？

2011年にはバターを缶詰にするプロセスはますます人気が高まっていますが、それを安全ではないと考えている政府機関があります。バターを缶詰にするときは、保存するバターが溶けている間に、選択した容器を加熱する必要があります。溶けたバターを容器に慎重に入れ、冷蔵庫の中でバターが硬くなるまで何度も振る必要があります。数年は安全であるように見えますが、缶詰のバターが安全にどれだけ長く続くかを具体的に言うのは困難です。たとえば、アメリカ食品医薬品局（FDA）は、缶詰乳製品が危険であると考えています。しかし、バターの缶詰のプロセスの支持者は、バターを缶詰にするために、そのようなリスクがある場合、店から缶詰バターを購入することが許容される理由を疑問に思っています。塩漬けのbuマーガリンはそうではありませんが、Tterが推奨されます。適切な容器が見つかったら、少なくとも482度の華氏（摂氏250度）の温度で15〜20分間オーブンで加熱することにより、滅菌する必要があります。バターは水よりも密度が高いため、1ポンドのバター（454グラム）には454グラム以上の容器が必要であることに注意してください。実際、454グラムのバターには約523ミリリットル（ml）の容器が必要です。1グラムの溶けたバターは約1.152 mlに等しいためです。

容器が加熱されている間、バターはストーブの上で鍋で溶かします。バターが溶けているので、慎重に見てかき混ぜる必要があります。さもなければ、燃焼して鍋の底にくっつきます。容器の蓋は、滅菌の手段として数分間お湯に入れなければなりません。

割り当てられたtiの後、容器はオーブンから取ることができます私と溶けたバターを漏斗でそれらに注ぐ必要があります。バターを振る必要があるため、バターと容器の上部の間に0.8インチ（2 cm）のスペースを残す必要があります。容器の上部は、蓋が水から採取される前にきれいに拭いて、まだ熱く、容器の上に置かれます。

これらの蓋は、冷却プロセス中に容器を密封するため、締めて冷却する必要があります。容器を扱うのに十分に冷たくなると、瓶の中のバターの一貫性が上から下に同じままであることを保証するために振ることができます。プロセスが完了した後、容器を冷蔵庫に入れて冷やすことができますが、バターが硬くなると時々振る必要があります。

バターが硬くなるまで容器を振る必要があります。缶詰バターは、少なくとも3年間、そしておそらくはるかに長い間、食用を維持することができます。このようにバターを保管する人は、それが安全で健康で、デリシだと主張していますous。