Quais são as melhores dicas para consertar manteiga?
Embora o processo de conservas de manteiga esteja se tornando cada vez mais popular em 2011, existem agências governamentais que a consideram insegura. Ao enlatar manteiga, os recipientes escolhidos precisam ser aquecidos enquanto a manteiga que deve ser armazenada é derretida. A manteiga derretida deve ser colocada nos recipientes com cuidado e abalada muitas vezes até que a manteiga fique dura na geladeira. É difícil dizer especificamente quanto tempo a manteiga enlatada pode durar com segurança, embora vários anos pareçam seguro. Por exemplo, a American Food and Drug Administration (FDA) acredita que os produtos lácteos de conservas são perigosos. No entanto, os proponentes do processo de conservas de manteiga se perguntam por que é aceitável comprar manteiga enlatada nas lojas, se for um risco. BuÉ recomendável que a margarina não seja. Uma vez encontrados recipientes adequados, eles devem ser esterilizados por aquecimento em um forno a uma temperatura de pelo menos 482 graus Fahrenheit (250 graus Celsius) por 15-20 minutos. Deve -se notar que um quilo de manteiga (454 gramas) exigirá um recipiente de mais de 454 gramas, porque a manteiga é mais densa que a água. De fato, 454 gramas de manteiga precisarão de um recipiente de aproximadamente 523 mililitros (ml) porque 1 grama de manteiga derretida é igual a cerca de 1,152 ml.
A manteiga deve ser derretida em uma panela sobre um fogão enquanto os recipientes estão sendo aquecidos. À medida que a manteiga está derretendo, ela precisa ser cuidadosamente observada e agitada, ou então queimará e grudará no fundo da panela. As tampas dos recipientes devem ser colocadas em água quente por alguns minutos como um meio de esterilização.
Os recipientes podem ser retirados do forno após o Ti alocadoEu e a manteiga derretida devemos ser derramados neles com um funil. Como a manteiga precisará ser abalada, 2 cm de espaço (0,8 polegadas) de espaço devem ser deixados entre a manteiga e a parte superior do recipiente. Os topos dos recipientes devem ser limpos antes que as tampas sejam retiradas da água, ainda quentes e colocadas nos recipientes.
Essas tampas devem ser apertadas e deixadas esfriar, pois selarão o recipiente durante o processo de resfriamento. Quando os recipientes são frios o suficiente para manusear, eles podem ser abalados para garantir que a consistência da manteiga na jarra permaneça a mesma de cima para baixo. Após a conclusão do processo, os recipientes podem ser colocados na geladeira para esfriar, mas devem ser abalados ocasionalmente à medida que a manteiga se torna mais firme.
Os recipientes devem ser agitados até que a manteiga fique difícil. A manteiga de conservas permite que permaneça comestível por pelo menos três anos e, talvez, muito mais tempo. Aqueles que armazenam manteiga dessa maneira afirmam que é segura, saudável e delicious.