Quali sono i migliori consigli per il burro in scatola?

Sebbene il processo di inscatolamento del burro stia diventando sempre più popolare nel 2011, ci sono agenzie governative che lo vedono come non sicuro. Quando il burro di conserve, i contenitori scelti devono essere riscaldati mentre il burro che deve essere immagazzinato viene fuso. Il burro fuso deve essere posizionato con cura nei contenitori e scosso molte volte fino a quando il burro diventa duro in frigorifero. È difficile dire in particolare per quanto tempo il burro in scatola può durare in sicurezza, anche se diversi anni sembrano essere sicuri.

È possibile poter burro, un certo numero di corpi normativi non approva la pratica. Ad esempio, l'American Food and Drug Administration (FDA) crede che i prodotti lattiero -caseari inscatolati siano pericolosi. Tuttavia, i sostenitori del processo di bomba al burro si chiedono perché sia ​​accettabile acquistare il burro in scatola dai negozi se è un tale rischio.

Per il burro di conserve, sembra esserci poca differenza nei risultati che vengano usati marchi costosi o più economici. BU salatoè raccomandato tter mentre la margarina non lo è. Una volta che sono stati trovati contenitori adatti, dovrebbero essere sterilizzati riscaldando in un forno ad una temperatura di almeno 482 gradi Fahrenheit (250 gradi Celsius) per 15-20 minuti. Va notato che una libbra di burro (454 grammi) richiederà un contenitore di oltre 454 grammi perché il burro è più denso dell'acqua. In effetti, 454 grammi di burro avranno bisogno di un contenitore di circa 523 millilitri (ml) perché 1 grammo di burro fuso è uguale a circa 1,152 ml.

Il burro deve essere sciolto in una pentola sopra una stufa mentre i contenitori vengono riscaldati. Mentre il burro si sta sciogliendo, deve essere guardato con cura e mescolare, altrimenti brucerà e si attaccherà al fondo della pentola. I coperchi dei contenitori devono essere collocati in acqua calda per alcuni minuti come mezzo di sterilizzazione.

I contenitori possono essere prelevati dal forno dopo il TI assegnatoIo e il burro fuso dobbiamo essere versati in loro con un imbuto. Poiché il burro dovrà essere agitato, 0,8 pollici (2 cm) di spazio dovrebbero essere lasciati tra il burro e la parte superiore del contenitore. Le cime dei contenitori devono essere pulite prima che le palpebre vengano prese dall'acqua, ancora calde e posizionate sui contenitori.

Questi coperchi devono essere serrati e lasciati raffreddare in quanto sigilleranno il contenitore durante il processo di raffreddamento. Quando i contenitori sono abbastanza freschi da gestire, possono essere scossi per garantire che la consistenza del burro nel barattolo rimanga la stessa dall'alto verso il basso. Dopo il completamento del processo, i contenitori possono essere inseriti in frigorifero per raffreddarsi ma devono essere scossi occasionalmente quando il burro diventa più solido.

I contenitori devono essere agitati fino a quando il burro non diventa duro. Il burro inscatolamento gli consente di rimanere commestibile per almeno tre anni e, forse, molto più a lungo. Coloro che immagazzinano il burro in questo modo affermano che è sicuro, sano e delicious.