Hvad er ananasfritters?
En fritter er en mad, der er coatet i dejen og derefter dybstegt. Der er velsmagende, der er lavet med grøntsager og søde, der er lavet med frugt. Ananasfritters er stegt godbidder, der har stykker ananasbelagt i dejen og ofte toppet med pulveriseret sukker. Dejen er typisk pandekage dej eller en blanding af æg, salt, mælk og mel. De er populære som snacks, morgenmad eller brunch -genstande og endda desserter, ledsaget af en scoop eller to is.
Runde ananasfritters med et hul i midten fremstilles ved hjælp af enten dåse eller friske ananasringe. Ringerne er godt drænet eller klappet tørt med papirhåndklæder og derefter nedsænket i pandekage -dejen. Efter at den overskydende dej er rystet af, opfordrer nogle opskrifter på, at ringene dyppes i sødede brødmuler eller crunchy japanske panko -brødkrummer. Derefter er ringene dybstegt i varm olie, indtil de er gyldenbrune, drænet på papirhåndklæder og drysset med pulveriseret sukker. Denne metode aLSO kan bruges med dåseananasbiter.
En anden metode kræver knust ananas. For denne version tilføjes den i stedet for at overtrække frugten til dejen. Alle ingredienserne kombineres i en stor skål og blandes godt. Havende skefulde falder ned i den varme olie og stegt indtil gyldenbrun, derefter drænet på papirhåndklæder og drysset med pulveriseret sukker. Disse ananasfritters kan fremstilles i forskellige former, herunder kugler, flade cirkler eller rektangler.
For ekstra smag kræver nogle opskrifter at bruge forskellige krydderier i dejen i stedet for eller i kombination med traditionel vanilje, såsom stjerneanis, nelliker, kanel, muskatnød og safran. Der er endda ananasfritters, der bruger chilipulver eller finhakkede peberfrugter, der skaber et krydret-søde spark. Hakket kokosnød kan blandes i dejen eller med brødkrummer. Yoghurt, chokolade, honning, karamel eller andenR søde genstande kan bruges som dyppende saucer, og ananasjuicen fra dåsen kan hældes over fritterne som en sirup. Nogle mennesker serverer også disse fritters med sød ananas salsa.