Hva er ananasfritters?

En fritter er en mat som har blitt belagt i røren og deretter frityrstekt. Det er salte som er laget med grønnsaker og søte som er laget med frukt. Ananasfritters er stekte godbiter som har ananasbindinger belagt i røren og ofte toppet med pulverisert sukker. Ratteren er typisk pannekakedeig eller en blanding av egg, salt, melk og mel. De er populære som snacks, frokost eller brunsjartikler og til og med desserter, ledsaget av en scoop eller to av iskrem.

runde ananasfritters med et hull i midten er laget ved å bruke enten hermetiske eller ferske ananasringer. Ringene er godt drenert eller klappet tørre med papirhåndklær, og deretter nedsenket i pannekakedeig. Etter at overflødig røren er ristet av, krever noen oppskrifter at ringene skal dyppes i søtede brødsmuler eller knasende japanske panko -brødsmuler. Deretter er ringene frityrstekt i varm olje til de er gyldenbrune, tappet på papirhåndklær og drysset med pulverisert sukker. Denne metoden aLSO kan brukes med hermetiske ananasbiter.

En annen metode krever knust ananas. For denne versjonen, i stedet for å belegge frukten, tilsettes den til røren. Alle ingrediensene er kombinert i en stor bolle og blandet godt. Heaping skjeer slippes ned i den varme oljen og stekes til de er gyldenbrune, dreneres deretter på papirhåndklær og drysset med pulverisert sukker. Disse ananasfritrene kan lages i forskjellige former, inkludert kuler, flate sirkler eller rektangler.

For ekstra smak krever noen oppskrifter å bruke forskjellige krydder i røren i stedet for eller i kombinasjon med tradisjonell vanilje, for eksempel stjerneanis, nellik, kanel, muskat og safran. Det er til og med ananasfritters som bruker chilipulver eller finhakket paprika, som gir et krydret søtt spark. Hakket kokosnøtt kan blandes inn i røren eller i brødsmulene. Yoghurt, sjokolade, honning, karamell eller andreR søte gjenstander kan brukes som dyppesauser, og ananasjuicen fra boksen kan helles over fritters som en sirup. Noen mennesker serverer også disse fritters med søt ananas salsa.