¿Qué son las tapas?
Las tapas son un tipo de cocina que generalmente se cree que se originó en España hace varios cientos de años. A menudo se llaman pequeñas bocados o platos pequeños, suelen ser pequeñas porciones de alimentos similares a un aperitivo. Son populares no solo en España donde se originaron, sino también en otras partes del mundo. Los platos sirvieron como tapas a menudo van desde simples platos de uno a dos ingredientes hasta artículos más complejos y de múltiples capas.
Muchos historiadores de alimentos informan que las tapas se originaron en las tabernas como una forma de mantener los insectos y la tierra fuera de las bebidas alcohólicas. La historia a menudo cuenta que la persona que sirve las bebidas colocaba un pedazo de pan, a menudo cubierto de carne o queso, sobre la copa de vino u otra bebida. Además de ayudar a evitar que los insectos o la suciedad ingresen al vidrio, también se informó que este pequeño bocado de alimentos ayudó a compensar algunos de los efectos del alcohol, lo que permite a una persona beber más. Por lo tanto, dice la historia, se hizo popular entre los barras y los clientes AlIke.
Todavía hoy, el plato típico de tapas es lo suficientemente pequeño como para comer en solo unas pocas bocados. Debido a esto, es común ordenar varias tapas a la vez. Cómo una persona ordena puede variar de una ubicación a otra. En algunos casos, se les puede servir al estilo buffet, lo que permite a una persona elegir una variedad de artículos de lo que sea que esté disponible. Otras veces, se ordenan individualmente fuera de un menú, al igual que una experiencia gastronómica típica de restaurantes.
Dependiendo del área, las tapas se pueden servir en diferentes momentos del día y en diferentes lugares. En España, por ejemplo, a menudo se sirven durante todo el día como bocadillos para marcar a las personas entre comidas o paradas en los bares. Generalmente están disponibles en la mayoría de los bares y restaurantes locales. En los EE. UU., Las tapas se sirven más comúnmente por las tardes, ya sea como aperitivos o en lugar de entradas de tamaño completo en la cena. Ellos son genesRally limitado a restaurantes especializados en cocina mediterránea o española.
Se puede servir una variedad de alimentos y platos diferentes como tapas. Los ingredientes clásicos de tapas generalmente incluyen queso, jamón, aceitunas, papas y mariscos. Algunos de los tipos más simples incluyen solo un par de ingredientes, como queso y galletas o carne a la parrilla en una brocheta. También hay versiones más involucradas, como croquetas y quiches de papa, huevos y queso en miniatura. A medida que las tapas se están volviendo populares en todo el mundo, muchos otros tipos de alimentos se están adaptando al estilo, incluidos platos clásicos estadounidenses como alitas de pollo fritas y macarrones con queso.
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