O que são tapas?

Tapas são um tipo de cozinha geralmente se pensa ter se originado na Espanha várias centenas de anos atrás. Frequentemente chamados de pequenas mordidas ou pequenas placas, elas são tipicamente pequenas porções de alimentos semelhantes a aperitivos. Eles são populares não apenas na Espanha, onde se originaram, mas também em outras partes do mundo. Os pratos servidos como tapas geralmente variam de pratos simples de um a dois ingredientes a itens mais complexos e de várias camadas. A história geralmente diz que a pessoa que serve as bebidas colocava um pedaço de pão, geralmente coberto com carne ou queijo, sobre o copo de vinho ou outras bebidas. Além de ajudar a impedir que os insetos ou sujeira entrem no vidro, também foi relatado que essa pequena mordida de comida ajudou a compensar alguns dos efeitos do álcool, permitindo que uma pessoa beba mais. Assim, diz a história, tornou -se popular entre Barkeeps e clientes Alike.

Ainda hoje, o prato típico de tapas é pequeno o suficiente para ser consumido em apenas algumas mordidas. Devido a isso, é comum pedir várias tapas por vez. Como os pedidos de uma pessoa podem variar de local para local. Em alguns casos, eles podem ser servidos em estilo buffet, permitindo que uma pessoa escolha uma variedade de itens do que quer que esteja disponível. Outras vezes, eles são encomendados individualmente fora de um menu, assim como uma experiência típica de restaurantes de restaurante.

Dependendo da área, as tapas podem ser servidas em diferentes momentos do dia e em diferentes locais. Na Espanha, por exemplo, eles são frequentemente servidos ao longo do dia como lanches para marcar pessoas entre as refeições ou paradas nos bares. Eles geralmente estão disponíveis na maioria dos bares e restaurantes locais. Nos EUA, as tapas são mais comumente servidas à noite, como aperitivos ou no lugar de entradas em tamanho real no jantar. Eles são genesRally limitado a restaurantes especializados em culinária mediterrânea ou espanhola.

Uma variedade de alimentos e pratos diferentes pode ser servida como tapas. Os ingredientes clássicos de tapas normalmente incluem queijo, presunto, azeitonas, batatas e frutos do mar. Alguns dos tipos mais simples incluem apenas alguns ingredientes, como queijo e bolachas ou carne grelhada em um espeto. Também existem versões mais envolvidas, como croquetes e batata em miniatura, quiches de ovos e queijo. Enquanto as tapas estão se tornando populares em todo o mundo, muitos outros tipos de alimentos estão sendo adaptados ao estilo, incluindo pratos americanos clássicos, como asas de frango frito e macarrão com queijo.