Co to są tapas?

Tapas są rodzajem kuchni, które ogólnie uważały się za Hiszpanii kilkaset lat temu. Często nazywane małymi kęsami lub małymi talerzami są zwykle małe, przypominające przystawkę porcje jedzenia. Są popularne nie tylko w Hiszpanii tam, gdzie pochodzą, ale także w innych częściach świata. Potrawy podawane jako tapas często wahają się od prostych do dwóch naczyń składowych po bardziej złożone, wielowarstwowe przedmioty.

Wielu historyków żywności zgłasza, że ​​Tapas pochodzi z tawern jako sposobu na utrzymanie owadów i brudu z napojów alkoholowych. Historia często głosi, że osoba serwująca napoje umieściła kawałek chleba, często zwieńczony mięsem lub serem, nad kieliszkiem wina lub innym napojem. Oprócz pomocy w powstrzymaniu owadów lub brudu przed wejściem do szklanki, doniesiono również, że ten mały ugryzienie jedzenia pomógł zrównoważyć niektóre skutki alkoholu, pozwalając osobie pić więcej. W ten sposób historia stała się popularna wśród barkeepów i patronów AlIke.

Mimo to typowe danie Tapas jest wystarczająco małe, aby je zjeść w ciągu zaledwie kilku kęsów. Z tego powodu powszechne jest zamówienie kilku tapas na raz. W jaki sposób zamówienia osoby mogą się różnić w zależności od lokalizacji. W niektórych przypadkach mogą być podawane w stylu bufetu, pozwalając osobie na wybór i wybór różnych przedmiotów z tego, co zdarza się dostępne. Innym razem są one indywidualnie zamawiane z menu, podobnie jak typowe sit-dół restauracyjne.

W zależności od obszaru tapas mogą być serwowane o różnych porach dnia i w różnych lokalizacjach. Na przykład w Hiszpanii często są one podawane przez cały dzień jako przekąski do przypływania ludzi między posiłkami lub zatrzymaniem w barach. Są one ogólnie dostępne w większości barów i lokalnych restauracji. W Stanach Zjednoczonych Tapas są częściej podawane wieczorami, albo jako przekąski, albo zamiast pełnowymiarowych dań podczas kolacji. Są genamiRajd ograniczony do restauracji specjalizujących się w kuchni śródziemnomorskiej lub hiszpańskiej.

Różnorodne potrawy i potrawy można podawać jako tapas. Klasyczne składniki tapas zwykle obejmują ser, szynkę, oliwki, ziemniaki i owoce morza. Niektóre z najprostszych typów obejmują tylko kilka składników, takich jak ser i krakersy lub grillowane mięso na szaszły. Istnieją również bardziej zaangażowane wersje, takie jak krokiety i miniaturowe ziemniaki, jajka i sera. Ponieważ tapas stają się popularne na całym świecie, do stylu dostosowuje się wiele innych rodzajów potraw, w tym klasyczne potrawy amerykańskie, takie jak smażone skrzydełka z kurczaka oraz makaron i ser.