¿Cuáles son los mejores consejos para el pan artesanal para hornear?
Los mejores consejos para el pan de pan artesanal a menudo dependerán mucho de las recetas individuales y los tipos de pan que se está haciendo, aunque hay algunos consejos generales que pueden ser útiles. Muchas recetas requerirán hornear en un horno de piedra, que se puede replicar mediante el uso de una piedra de pizza o una olla de terracota. Algunas recetas también requerirán un ambiente húmedo o humeante para que el pan hornee y esto se puede crear usando una sartén de agua o una botella de agua con boquilla de pulverización. También puede ser útil tener ciertas herramientas para el horno de pan artesanal, como una "cojo" francesa o una canasta estampada.
El pan de pan artesanal consiste generalmente en hornear ciertos tipos de panes de una manera artesanal y produce pan que es tan agradable de mirar como es comer. Uno de los mejores consejos para hornear pan artesanal es que cualquier panadero lea cuidadosamente una receta y tome nota de cuánto tiempo llevará hacer el pan y cualquier requisito especial. El pan de pan artesanal no siempre escomplicado, pero a menudo puede consumir mucho tiempo y requerir múltiples tiempos de aumento largos.
La receta también indicará herramientas o condiciones especiales que pueden ser necesarias para hornear pan artesanal. Muchas recetas requerirán un horno de piedra o sugerirán que el pan se hornea sobre piedra. Esto se puede lograr fácilmente con un horno de cocina estándar, simplemente usando una piedra de pizza en la que se hornea el pan. Si alguien no tiene una piedra de pizza, él o ella podría usar una olla de terracota amplia utilizada en la jardinería, y simplemente voltearla en el horno. Al hornear pan en una piedra, el panadero debe preparar la masa en una cáscara o paleta con un poco de harina de maíz para facilitar la liberación de la masa sobre la piedra.
El pan de pan artesanal también puede requerir un horno húmedo o humeante para hornear el pan. Esto se puede lograr simplemente colocando una sartén con agua en una rejilla inferior en el horno a BeefoRealice el horno y dejándolo mientras hornea para crear vapor. El agua también se puede rociar en el horno para crear vapor, aunque esto es posible que sea necesario hacerse repetidamente mientras se hornea. Algunas recetas también pueden requerir la puntuación del pan, que se puede hacer con una herramienta francesa llamada "cojo" o una cuchilla de afeitar, y el pan de pan artesanal también puede implicar el uso de una canasta estampada en la que la masa se eleva para crear un patrón impreso en el pan horneado.