¿Cuáles son los mejores consejos para hornear el eglefino?
haddock es un tipo de pez blanco que se encuentra en la costa atlántica de Canadá y los Estados Unidos. Al hornear egra, es mejor usar filetes que estén frescos en lugar de congelarse. Estos deben colocarse en una cacerola profunda, y se prefiere el vidrio sobre el metal. Agregar mantequilla derretida y crujientes para el pescado le dará al producto terminado una textura ligeramente crujiente. Este mariscos debe hornear en un horno moderado durante unos 30 minutos o hasta que la mezcla de pescado o galleta esté ligeramente dorada.
Las personas que viven en áreas donde se encuentra este pez blanco puede comprar filetes frescos. Hornear el eglefino cuando esté fresco dará como resultado un producto terminado de mejor sabor. Si no está disponible un haddock fresco, es útil saber si estaba congelado en el mar o varias horas después de que fue atrapado. El pescado blanco que se ha congelado en el mar tendrá un sabor más fresco que el eglefino que se congeló en un momento posterior.
Es importante tener el plato adecuado al hornear este pescado blanco. A RLa plato de cacerola ectangular que tiene alrededor de nueve pulgadas (22.86 cm) de ancho y 13 pulgadas (33.02 cm) de largo es una buena opción. Se prefiere uno hecho de vidrio sobre el metal porque el vidrio tiende a calentarse de manera más uniforme. El plato de cacerola utilizado para hornear egra de hornear no necesita tener una tapa porque este mariscos normalmente queda descubierto mientras se cocina.
Este pez blanco puede ser bastante soso a menos que se use algún tipo de condimento. Antes de hornear hojas de eglefina, a muchas personas les gusta rociar mantequilla derretida y migas de galletas trituradas sobre la parte superior del pescado. Hacerlo tiende a darle a este pescado blanco una textura algo crujiente. Apretar un poco de jugo de limón o lima o cubrir los mariscos con vino blanco también agregará sabor a este plato. Las personas pueden agregar las especias que les gustaría, y algunas opciones populares son sal, pimienta u orégano.
Es importante cocinar este pescado blanco a fondo para que las personas no se enfermen cuandoconsumirlo. Cuando termine el eglefino, la carne se dorará ligeramente en los bordes y se caliente por completo. Si se agregan migajas de galletas al hornear eglebra, estos también deberían ser un color marrón claro. Normalmente toma alrededor de 30 minutos en un horno moderado para filetes descongelados, y alrededor de 40 a 45 minutos para el eglefino congelado.