Vilka är de bästa tipsen för bakning av kolja?

Haddock är en typ av vit fisk som finns utanför Atlantkusten i Kanada och USA. När du bakar kolja är det bäst att använda filéer som är färska snarare än frysta. Dessa bör placeras i en djup gryta och glas föredras framför metall. Att lägga till smält smör och cracker smulor till fisken ger den färdiga produkten en något krispig konsistens. Denna skaldjur ska bakas i en måttlig ugn i cirka 30 minuter eller tills fisk- eller cracker -blandningen är lättbrun.

Människor som bor i områden där denna vitfisk finns kan kunna köpa färska filéer. Bakning av kolja när det är färskt kommer att resultera i en bättre smakande färdig produkt. Om färsk kolja inte är tillgänglig är det bra att veta om det var fryst till sjöss eller flera timmar efter att det fångades. Vit fisk som har frystes till sjöss kommer att ha en fräschare smak än kolja som frystes vid en senare tidpunkt.

Det är viktigt att ha rätt maträtt när du bakar denna vita fisk. A rEektangulär grytskål som är cirka 22,86 cm) bred och 13 tum (33,02 cm) lång är ett bra val. En gjord av glas föredras framför metall eftersom glas tenderar att värmas jämnare. Grolskålen som används för bakning av kolja behöver inte ha ett lock eftersom denna skaldjur normalt lämnas avslöjad under matlagning.

Denna vita fisk kan vara ganska intetsägande om inte någon typ av smaksättning används. Innan bakning av kolja gillar många att strö smält smör och krossade cracker -smulor över fiskens topp. Att göra det tenderar att ge denna vita fisk en något krispig konsistens. Att pressa lite citron- eller limesaft eller täcka skaldjur med vitt vin ger också smak till denna maträtt. Människor kan lägga till alla kryddor de vill ha, och några populära val är salt, peppar eller oregano.

Det är viktigt att laga denna vita fisk grundligt så att människor inte blir sjuka när dekonsumera det. När kolven är klar kommer köttet att vara lättbrunt på kanterna och varmt helt igenom. Om cracker smulor läggs till när bakhugget, bör dessa också vara en ljusbrun färg. Det tar normalt cirka 30 minuter i en måttlig ugn för tinade filéer och cirka 40 till 45 minuter för frusen kolja.