Hvad er de bedste tip til bagning af Haddock?

Haddock er en type hvid fisk, der findes ud for den atlantiske kyst i Canada og USA. Når du bager haddock, er det bedst at bruge fileter, der er friske snarere end frosne. Disse skal placeres i en dyb gryderet, og glas foretrækkes frem for metal. Tilsætning af smeltet smør og cracker krummer til fisken giver det færdige produkt en lidt sprød struktur. Denne skaldyr skal bages i en moderat ovn i ca. 30 minutter, eller indtil fisken eller cracker -blandingen er let brunet.

mennesker, der bor i områder, hvor denne hvidfisk findes, kan være i stand til at købe friske fileter. Bagning Haddock, når det er frisk, vil resultere i et bedre smagende produkt. Hvis frisk Haddock ikke er tilgængelig, er det nyttigt at vide, om det var frosset på havet eller flere timer efter, at den blev fanget. Hvid fisk, der er frosset til søs, vil have en friskere smag end Haddock, der var frosset på et senere tidspunkt.

Det er vigtigt at have den rigtige skål, når du bager denne hvide fisk. En rEctangular gryderet, der er omkring ni cm (22,86 cm) bred og 13 inches (33,02 cm) lang, er et godt valg. En lavet af glas foretrækkes frem for metal, fordi glas har en tendens til at opvarme mere jævnt. Casserole -skålen, der bruges til bagning af Haddock, behøver ikke at have et låg, fordi denne skaldyr normalt forlades afdækket under madlavning.

Denne hvide fisk kan være temmelig intetsigende, medmindre der bruges en form for krydderier. Før bagning af Haddock kan mange mennesker lide at drysse smeltet smør og knust cracker krummer over toppen af ​​fisken. Det har en tendens til at give denne hvide fisk en noget sprød struktur. At presse lidt citron- eller limesaft eller dække fisk og skaldyr med hvidvin vil også tilføje smag til denne skål. Folk kan tilføje de krydderier, de gerne vil have, og nogle populære valg er salt, peber eller oregano.

Det er vigtigt at tilberede denne hvide fisk grundigt, så folk ikke bliver syge, når deforbruge det. Når haddock er færdig, vil kødet være let brunet på kanterne og varmt helt igennem. Hvis cracker -krummer tilføjes, når der bager haddock, skal disse også være en lysebrun farve. Det tager normalt ca. 30 minutter i en moderat ovn til optøede fileter og omkring 40 til 45 minutter for frosset haddock.