¿Cuáles son los mejores consejos para enlatar pimientos de plátano?
La pimienta de plátano es una variedad relativamente dulce de pimienta conocida por su esbelta forma amarilla, similar a la de un plátano. Durante los meses de verano en ciertos climas, el crecimiento de la pimienta de plátano puede ser prolífico, dejando a los jardineros preguntándose qué hacer con el exceso. Es importante elegir cuidadosamente las verduras y prepararlas adecuadamente antes de enlatar para asegurarse de que permanezcan a salvo de bacterias y moho dañinos. El encurtido es el proceso de agregar especias y acidez cuando se puede enlatar pimientos de plátano para que permanezcan seguros durante hasta seis meses, aunque los pimientos también se pueden empacar en aceite antes de ser enlatados. Los pimientos de plátano en conserva es posible con algunas herramientas como frascos y tapas de albañil, un baño de enlatado y un equipo de seguridad.
Es importante que las personas elijan pimientos frescos para enlatar pimientos de plátano que no tienen manchas oscuras en la piel y no parecen marchitas o caídas. Los pimientos deben lavarse y dejarlo entero o cortar en trozos o tiras. Por pepp enteroERS, se debe cortar una pequeña hendidura para asegurarse de que el vinagre entra dentro de la pimienta. El encurtido implica una mezcla de sal de decapado, vinagre y especias no piodizadas. Se puede agregar aceite vegetal o de oliva a la mezcla al enlatar pimientos de plátano si se desea una textura más aceitosa en el resultado, pero no debe ser más de una quinta parte de la cantidad de vinagre.
Los frascos y las tapas del albañil deben colocarse en una sartén grande llena de agua y calentarse hasta que hirviera durante al menos diez minutos. Esto esterilizará los frascos antes de que los pimientos y el líquido se coloquen dentro de ellos. Los frascos y las tapas deben retirarse del agua hirviendo con pinzas y dejar que se enfríen antes de que los pimientos se coloquen en los frascos. El líquido de encurtido, que entrará en los frascos después de los pimientos, debe hervirse y verter sobre los pimientos con una pequeña cantidad de espacio en la parte superior antes de que las tapas se atornillen.
Cuando se puede conservar banaNA Peppers se realiza correctamente, la parte superior de la tapa no hará un ruido cuando se empuje ligeramente hacia abajo con un dedo. Esto significa que los frascos se han sellado y, mientras nada estuviera contaminado durante el proceso, los pimientos de plátano deberían ser seguros para comer. Los frascos deben dejarse durante cuatro semanas antes de abrir para garantizar el mejor sabor del líquido dentro de los frascos.