缶詰のバナナペッパーのための最良のヒントは何ですか？

バナナペッパーは、バナナの形状と同様に、より細い黄色の形で知られている比較的甘い種類のコショウです。特定の気候の夏の間、バナナペッパーの成長は多作である可能性があり、庭師は過剰をどうするか疑問に思っています。缶詰やカビから安全であることを確認するために、缶詰の前に野菜を慎重に選択し、適切に準備することが重要です。漬物は、バナナペッパーを缶詰にするときにスパイスと酸味を追加するプロセスであり、最大6か月間安全であり続けますが、ピーマンは缶詰になる前に油に詰め込むこともできます。 Canning Banana Peppersは、Mason JarsやLids、Canning Bath、Safety Yembortなどのツールで可能です。

個人が、肌に暗い斑点がなく、しおれや垂れ下がっていないように見えるバナナペッパーを缶詰にするために新鮮な唐辛子を選ぶことが重要です。ペッパーを洗浄し、全体を去るか、チャンクまたはストリップに切り込む必要があります。ペップ全体ers、酢がコショウの中に入るように、小さなスリットを切断する必要があります。漬物には、非オジョン化酸塩塩、酢、スパイスの混合物が含まれます。結果でより油性のテクスチャーが望まれている場合、バナナペッパーを缶詰にするときは、野菜またはオリーブオイルを混合物に加えることができますが、酢の量の5分の1を超えてはなりません。

石工の瓶とふたは、水で満たされた大きな鍋に入れ、少なくとも10分間沸騰するまで加熱する必要があります。これにより、ペッパーと液体がそれらの内側に配置される前に、瓶が滅菌されます。瓶と蓋を沸騰したお湯からトングで除去し、ピーマンが瓶に入れる前に冷まします。唐辛子の後に瓶に入る酸素液は、ふたがねじ込まれる前に上部に少量の部屋が残っているペッパーの上に沸騰させて注ぐ必要があります。

バナを缶詰にするときNa Peppersは適切に行われ、蓋の上部は指で軽く押し下げられたときに騒ぎません。これは、瓶が密封されており、プロセス中に何も汚染されていない限り、バナナペッパーは安全に食べるべきであることを意味します。瓶を開く前に、瓶を4週間放置する必要があります。