Wat zijn de beste tips voor het inblikken van bananenpepers?
De bananenpeper is een relatief zoete variëteit aan peper die bekend staat om zijn slanke gele vorm, vergelijkbaar met die van een banaan. Tijdens de zomermaanden in bepaalde klimaten kan de groei van bananenpeper productief zijn, waardoor tuiniers zich afvragen wat ze met het overtollige moeten doen. Het is belangrijk om de groenten zorgvuldig te kiezen en ze goed te bereiden voordat ze ervoor zorgen om ervoor te zorgen dat ze veilig blijven tegen schadelijke bacteriën en schimmels. Pickling is het proces van het toevoegen van kruiden en zuurgraad bij het inblikken van bananenpepers zodat ze maximaal zes maanden veilig blijven, hoewel paprika's ook in olie kunnen worden verpakt voordat ze worden ingeblikt. Canning Banana Peppers is mogelijk met sommige gereedschappen zoals Mason -potten en deksels, een conservenbad- en veiligheidsuitrusting.
Het zijn belangrijke individuen kiezen voor verse pepers voor het inblikken van bananenpepers die geen donkere vlekken op hun huid hebben en niet verwelkt of hangend lijken. De paprika's moeten worden gewassen en geheel worden achtergelaten of in brokken of strips worden gesneden. Voor hele peppErs, een kleine spleet moet worden gesneden om ervoor te zorgen dat azijn in de peper komt. Pitsen omvat een mengsel van niet-gejabbelde pitzout, azijn en kruiden. Groente of olijfolie kan aan het mengsel worden toegevoegd bij het inblikken van bananenpepers als een meer olieachtige textuur gewenst is in de uitkomst, maar het mag niet meer dan een vijfde van de hoeveelheid azijn zijn.
De metselaarpotten en deksels moeten in een grote pan worden geplaatst gevuld met water en worden verwarmd tot het minstens tien minuten kookt. Dit zal de potten steriliseren voordat de paprika's en vloeistof erin worden geplaatst. Potten en deksels moeten met tang uit het kokende water worden verwijderd en kunnen afkoelen voordat de paprika's in de potten worden geplaatst. Pickling -vloeistof, die na de paprika's in de potten gaat, moet worden gekookt en over de paprika gegoten met een kleine hoeveelheid ruimte die aan de bovenkant overblijft voordat de deksels worden geschroefd.
Bij Canning BanaNA Peppers wordt goed gedaan, de bovenkant van het deksel maakt geen geluid wanneer het met een vinger licht naar beneden wordt geduwd. Dit betekent dat de potten zijn verzegeld en zolang er tijdens het proces niets was vervuild, moeten de bananenpepers veilig zijn om te eten. De potten moeten vier weken achterblijven voordat ze worden geopend om de beste smaak van de vloeistof in de potten te garanderen.