Was sind die besten Tipps für Bananenpeppers?
Der Bananenpfeffer ist eine relativ süße Sorte von Pfeffer, die für seine schlanke gelbe Form bekannt ist, ähnlich der einer Banane. Während der Sommermonate in bestimmten Klimazonen kann Bananenpfefferwachstum produktiv sein, sodass Gärtner sich fragen, was mit dem Überschuss anfangen soll. Es ist wichtig, das Gemüse sorgfältig auszuwählen und es ordnungsgemäß vorzubereiten, bevor es konserviert wird, um sicherzustellen, dass es vor schädlichen Bakterien und Schimmelpilz sicher bleibt. Beizen ist das Hinzufügen von Gewürzen und Säuregehalt, wenn Bananenpeppers so eingesetzt werden, dass sie bis zu sechs Monate sicher sind, obwohl Paprika vor der Konserven auch in Öl gepackt werden können. Konservenbananenpeppers sind mit einigen Werkzeugen wie Masongläser und Deckel, einem Konservenbad und Sicherheitsausrüstung möglich.
Es sind wichtige Personen, die sich für frische Paprika für Bananenpepper aus Konserieren entscheiden, die keine dunklen Flecken auf ihrer Haut haben und nicht verwelkt oder schlammig erscheinen. Die Paprika sollten gewaschen und entweder ganz gelassen oder in Stücke oder Streifen geschnitten werden. Für ganzes PaprikaEs sollte ein kleiner Schlitz geschnitten werden, um sicherzustellen, dass der Essig in den Pfeffer kommt. Beizen beinhaltet eine Mischung aus nicht iodiertem Einflockensalz, Essig und Gewürzen. Gemüse- oder Olivenöl kann der Mischung hinzugefügt werden, wenn Bananenpaprika konservieren, wenn eine fettigere Textur im Ergebnis erwünscht ist, aber nicht mehr als ein Fünftel der Menge an Essig sein sollte.
Die Masongläser und Deckel sollten in eine große Pfanne mit Wasser gelegt und mindestens zehn Minuten lang erwärmt werden. Dadurch sterilisieren Sie die Gläser, bevor die Paprika und Flüssigkeit in sie platziert sind. Gläser und Deckel sollten mit Zangen aus dem kochenden Wasser entfernt werden und abkühlen lassen, bevor die Paprika in die Gläser gelegt werden. Pickling -Flüssigkeit, die nach den Paprika in die Gläser fährt, muss gekocht und über die Paprika gegossen werden, wobei eine kleine Menge Platz oben verbleibt, bevor die Deckel angeschraubt werden.
Wann Canning BanaNa -Paprika erfolgt richtig, die Oberseite des Deckels macht kein Geräusch, wenn er leicht mit einem Finger nach unten gedrückt wird. Dies bedeutet, dass die Gläser versiegelt sind und solange während des Prozesses nichts kontaminiert war, sollten die Bananenpeppers sicher zu essen sein. Die Gläser sollten vier Wochen vor dem Öffnen bleiben, um den besten Geschmack der Flüssigkeit innerhalb der Gläser zu erzielen.