¿Cuáles son los mejores consejos para beber vino tinto?
Hay una serie de diferentes consejos y técnicas para beber vino tinto, aunque los mejores consejos a menudo dependen de las circunstancias en las que se encuentra una persona. En general, sin embargo, el vino tinto debe verse en el tipo adecuado de vidrio y servirse a la temperatura adecuada para disfrutar pleno. Debe permitirse airear; Esto se puede ayudar a través de gentiles remolinos y debe disfrutar por tantos sentidos como sea posible mientras saborea. Alguien bebiendo vino tinto generalmente debería recordar que el proceso debería ser divertido.
Uno de los consejos más importantes para beber vino tinto es que el bebedor realmente se tome el tiempo para disfrutar del vino y no preocuparse por lo que cualquier otra persona puede pensar. Probar y beber vino, rojo o blanco, debe ser una experiencia divertida y agradable, no una prueba de estatus cultural. Sin embargo, beber el vino tinto debe comenzar con el servicio adecuado del vino para garantizar que los sabores y los aromas del vino estén lo más llenos posible.
El vino debe verse en una copa de vino tinto, que es un poco más corto y más redondo que una copa de vino blanco, y se sirve a temperatura ambiente. Una copa para beber vino tinto tiene una forma diferente al vino blanco para aumentar la cantidad de exposición que el vino tiene al aire, lo que aumenta la aireación del vino. Muchos expertos en vinos también sugieren que el vino tinto debe servirse a "temperatura ambiente", sin embargo, esto es bastante vago. La temperatura ambiente en Arizona en el verano es muy diferente de la temperatura ambiente en Francia en el invierno. En general, la "temperatura ambiente" significa ligeramente fría, pero en realidad no se enfría, y está más cerca de la temperatura de una bodega o lugar donde se almacenaría el vino.
Antes de beber vino tinto, el bebedor debe girar suavemente el vino en la copa. Esto funciona con la forma natural del vaso para aumentar la aireación en el vino, lo que hace que se liberen más aromas en el vino. Una vez AERAted por unos segundos, el bebedor debe oler el vino, respirando suavemente el aroma del vino tinto. Esto sirve para ayudar al bebedor a asegurarse de que no haya olores "desactivados" en el vino, como vinagre o olores químicos, y para comenzar a "beber" a través de sus sentidos.
El sentido del olfato está estrechamente vinculado al sabor a una persona, por lo que al oler el vino, el catador comienza a tener una idea del vino. Una vez hecho esto, y no hay olores de "desactivación" al vino, entonces la persona debe probar. Al principio debería ser un pequeño gusto, y el catador debería tomar tiempo para dejar que descansara sobre su lengua, sintiendo el cuerpo del vino y disfrutando de cualquier sutiles matices de sabor. Después de este sabor inicial, el bebedor puede disfrutar de cualquier "acabado" duradero que pueda tener el vino, y luego continuar bebiendo vino tinto para disfrutar de completo.