Quels sont les meilleurs conseils pour boire du vin rouge?
Il existe un certain nombre de conseils et de techniques différents pour boire du vin rouge, bien que les meilleurs conseils dépendent souvent des circonstances dans lesquelles une personne se trouve. Il devrait être autorisé à aérer; Cela peut être aidé à travers un tourbillon doux et doit être apprécié par autant de sens que possible pendant la dégustation. Quelqu'un buvant du vin rouge devrait généralement se rappeler que le processus devrait être amusant.
L'un des conseils les plus importants pour boire du vin rouge est que le buveur prenne réellement le temps de profiter du vin et de ne pas s'inquiéter de ce que quelqu'un d'autre peut penser. La dégustation et la consommation de vin, rouge ou blanc, devraient être une expérience amusante et agréable, pas un test de statut culturel. La consommation du vin rouge devrait généralement commencer par un bon service du vin, cependant, pour s'assurer que les saveurs et les arômes du vin sont aussi pleins que possible.
The wine should be poured into a red wine glass, which is slightly shorter and rounder than a white wine glass, and served at room temperature. Un verre pour boire du vin rouge est façonné différemment du vin blanc pour augmenter la quantité d'exposition que le vin doit être diffusé, ce qui augmente l'aération du vin. De nombreux experts en vin suggèrent également que le vin rouge devrait être servi à «température ambiante», mais cela est assez vague. La température ambiante en Arizona en été est très différente de la température ambiante en France en hiver. En général, la «température ambiante» signifie légèrement frais mais pas réellement réfrigérée et est plus proche de la température d'une cave ou d'un endroit où le vin serait stocké.
Avant de boire du vin rouge, le buveur doit tourbillonner doucement le vin dans le verre. Cela fonctionne avec la forme naturelle du verre pour augmenter l'aération dans le vin, ce qui fait libérer plus d'arômes du vin. Une fois Aera été effectué pendant quelques secondes, le buveur doit sentir le vin, respirant doucement dans l'arôme du vin rouge. Cela sert à aider le buveur à s'assurer qu'il n'y a pas d'odeurs «off» dans le vin, comme le vinaigre ou les odeurs chimiques, et commencer à «boire» à travers ses sens.
Le sage de l'odorat est étroitement lié au goût pour une personne, donc en sentant le vin, le dégustateur commence à avoir une idée du vin. Une fois cela fait, et il n'y a pas d'odeurs «off» du vin, la personne devrait prendre un goût. Cela devrait être un petit goût au début, et le dégustateur devrait prendre le temps de le laisser reposer sur sa langue, sentant le corps du vin et profiter de toute nuance de saveur subtile. Après ce goût initial, le buveur peut profiter de toute «finition» durable que le vin peut avoir, puis continuer à boire du vin rouge pour un plaisir complet.