¿Cuáles son los mejores consejos para verter licor?
verter bebidas o tomas precisas sin la ayuda de un dispositivo de medición requiere práctica, pero los mejores camareros aprenderán cómo hacerlo perfectamente cada vez. Esto no solo se traduce en mejores y mejores bebidas más rápidas, sino también más ganancias para el bar y licor menos desperdiciado, que siempre es preferible. La forma más recomendada para verter el licor es el método de conteo, en el que la persona que verta el licor volteará la botella, contará a cuatro y luego la volverá a voltear inmediatamente. Es importante tener en cuenta que esto solo se puede hacer si la botella tiene una boquilla adjunta; ¡Nunca intentes esto con una botella abierta!
Recuerda que el vertido de licor requiere práctica, y hasta que un individuo lo disminuya, hay diferentes formas de medir las bebidas. Un jigger es un dispositivo de tipo de vidrio de chupito que se utiliza para medir el licor para garantizar que las tomas sean precisas. Otros vertidos que se unen a la botella están diseñados para verter una toma de una onza y luego dejar de verter, pero estos no están alwaYs funcionan particularmente bien. En general, cualquier cantinero que sea capaz de ocular la cantidad correcta cuando el liquor se vaya a verse mejor que alguien que tenga que detenerse y medir.
Los vertidos que se unen a la boca de la botella generalmente están diseñados para liberarse entre un cuarto y media de una onza por segundo. Entonces, contar a cuatro mientras se vierte conducirá a un tiro perfecto de una o dos onzas. Es importante contar cada segundo, como en "mil uno, mil dos", y así sucesivamente. Simplemente contando "uno, dos, tres, cuatro" no será correcto a menos que un individuo cuente particularmente lentamente. La velocidad con la que se lleva a cabo el licor que se realiza también es importante, para garantizar que la cantidad dispensada sea correcta.
La botella de licor debe voltearse inmediatamente hacia abajo para verter, casi hacia arriba y hacia abajo, y luego voltearse inmediatamente en posición vertical cuando el recuento esté terminado; Cualquier vacilación conLL SOLITA LA MEDICIÓN. Algunos camareros también torcerán la botella simultáneamente para evitar que salga cualquier otra gota de líquido, como cuando vierte vino. Todas estas técnicas de vertido de licor se práctica para obtener exactamente bien, pero con un esfuerzo continuo será mucho más fácil y hará que todo el proceso de barman sea mucho más fácil y rápido. Una vez que un individuo ha dominado esto, hay numerosos otros consejos y trucos que se pueden usar para impresionar a otras personas al verter disparos y otras bebidas mixtas.