Quais são as melhores dicas para o derramamento de bebidas alcoólicas?
derramar bebidas ou fotos precisas sem a ajuda de um dispositivo de medição faz prática, mas os melhores barmen aprenderão a fazer isso perfeitamente sempre. Isso não apenas se traduz em bebidas melhores e mais rápidas, mas também mais lucro para o bar e licor menos desperdiçado, o que é sempre preferível. A maneira mais recomendada para o derramamento de bebidas alcoólicas é o método de contagem, no qual a pessoa que derrama o licor girará a garrafa, conta para quatro e depois o vira imediatamente. Importante observar é que isso só pode ser feito se a garrafa tiver um bico anexado; Nunca tente isso simplesmente com uma garrafa aberta!
Lembre -se de que o derramamento de licor exige prática e, até que um indivíduo o derrube, existem diferentes maneiras de medir as bebidas. Um jigger é um gadget do tipo vidro que é usado para medir o licor para garantir que as fotos sejam precisas. Outros vazamentos que se prendem à garrafa são projetados para derramar uma foto de uma onça e depois parar de servir, mas estes não estão alwaYs funciona particularmente bem. Em geral, qualquer barman que seja capaz de observar a quantidade correta quando o derramamento de bebidas alcoólicas se sairá melhor do que alguém que precisa parar e medir.
Proadores que se prendem à boca da garrafa são normalmente projetados para liberar entre um quarto e metade de uma onça por segundo. Portanto, contar para quatro enquanto derrama levará a uma foto perfeita de uma ou duas onças. É importante contar cada segundo, como em "mil, mil, mil dois" e assim por diante. Simplesmente contar "um, dois, três, quatro" não estará correto, a menos que um indivíduo conte particularmente lentamente. A velocidade com que a que serve licor ocorre também é importante, para garantir que a quantidade dispensada esteja correta.
A garrafa de licor deve ser imediatamente virada de cabeça para baixo para derramar, quase para cima e para baixo, e depois imediatamente virou na vertical quando a contagem é concluída; Qualquer hesitação wiLL jogará fora da medição. Alguns barmen também giram a garrafa simultaneamente para impedir que outras gotas de líquido saíssem, como ao derramar vinho. Todas essas técnicas de vazamento de bebidas alcoólicas têm prática para acertar exatamente, mas com o esforço contínuo, ficará muito mais fácil e tornará o processo inteiro de bartending muito mais fácil e rápido. Uma vez que um indivíduo domine isso, existem inúmeras outras dicas e truques que podem ser usados para impressionar outras pessoas ao derramar fotos e outras bebidas mistas.