¿Cuáles son los mejores consejos para hacer un strudel de hojaldre?
hojaldre strudel es generalmente conocido por su corteza ligera y una variedad de rellenos. Muchos les resulta algo difícil de hacer, ya que lograr la textura de pastelería correcta a veces es difícil. Mantener los ingredientes fríos durante la preparación, manejar la masa mínimamente y permitir suficiente tiempo para que descanse son partes importantes de hacer strudel de hojaldre. Alternativamente, se puede comprar pastelería pre hecho. El relleno generalmente consiste en una variedad de ingredientes como canela, fruta o queso crema y debe colocarse dentro del strudel solo después de que la masa esté completamente preparada.
Una de las cosas más importantes que una persona puede hacer al hacer masa casera para el strudel de hojaldre es usar ingredientes fríos. Esto se aplica principalmente a los ingredientes de mantequilla y líquidos en la receta, aunque algunas personas prefieren también enfriar tazones y utensilios que podrían usarse. Cuando los ingredientes se mantienen fríos, la mantequilla conserva su forma hasta hornear. Una vez baKing ha comenzado, la mantequilla se derrite, liberando así al vapor que hincha la masa. Además de los ingredientes escalofriantes, el manejo mínimo ayuda a garantizar que no sean calentados por el calor de las manos.
strudel de hojaldre es un plato que generalmente toma un poco de tiempo prepararse debido a la necesidad de descansar la masa cuando se prepara desde cero. Está doblado y enrollado varias veces, por lo que la masa debe descansar para permitir que el gluten se relaje. Esto generalmente hace que la configuración y el rodamiento sean mucho más fácil, ya que es más elástico desde el período de descanso. Si este proceso se apresura, es posible que el strudel de hojaldre se derrumbe durante la cocción.
No siempre es necesario que la masa se haga desde cero, ya que hay una serie de productos disponibles para su compra en muchos puntos de venta. Las variedades prefabricadas son generalmente de buena calidad y se pueden usar fácilmente para preparar Strudel de hojaldre. PezLas instrucciones del paquete de compras ayudan a garantizar que esté listo antes de agregar relleno y hornear.
Se pueden usar varios rellenos diferentes en este plato y cada uno crea un sabor ligeramente diferente. Dado que se horneará dentro de la masa, el relleno debe ser lo suficientemente estable como para soportar el calor de un horno. Muchas personas lo preparan mientras el resto de los ingredientes descansan. Una vez que todo está completamente descansado, el plato se puede llenar, sellarse y hornear. Para lograr un acabado brillante, algunas personas prefieren cepillarlo con una mezcla de claras de huevo y agua.