パフペストリーストルーデルを作るための最良のヒントは何ですか？

パフペストリーストルーデルは、一般に、軽いフレーク状の地殻と多様な詰め物で知られています。 正しいペストリーテクスチャを達成するのが難しい場合があるため、多くの人が作るのがやや難しいと感じています。 準備中に材料を冷たく保ち、生地を最小限に扱い、それを休めるのに十分な時間を確保することは、パフペストリーを作るためのすべての重要な部分です。 あるいは、事前に作られたペストリーが購入される場合があります。 充填は通常、シナモン、フルーツ、クリームチーズなどのさまざまな材料で構成されており、生地が完全に準備された後にのみ、ストルーデル内に配置する必要があります。

パフペストリーのストルーデルのために自家製の生地を作るときにできる最も重要なことの1つは、冷たい材料を使用することです。 これは主にレシピのバターと液体の成分に適用されますが、一部の人々は、使用される可能性のあるミキシングボウルや調理器具を冷やすことを好みます。 材料が冷たく保たれると、バターは焼くまでその形を保持します。 一度baキングが始まり、バターが溶け、それによって生地を膨らませる蒸気を放出します。 冷えた材料に加えて、最小限の取り扱いは、手の熱によって温められないようにするのに役立ちます。

Puff Pastry Strudelは、ゼロから準備するときに生地を休ませる必要があるため、一般的に準備に少し時間がかかる料理です。 折りたたまれて数回転がっているので、グルテンがリラックスできるように生地を休まなければなりません。 これにより、一般に、静止期間から弾力性があるため、形状と転がりがはるかに容易になります。 このプロセスが急いでいる場合、パフペストリーのストルーデルがベーキング中に崩壊する可能性があります。

多くの小売店で購入できる多くの製品があるため、生地をゼロから作る必要は常にありません。 事前に作られた品種は一般に良質であり、パフペストリーストルーデルの準備に簡単に使用できます。 chエクキングパッケージの指示は、詰め物とベーキングを追加する前に、準備が整います。

この料理ではさまざまな詰め物が使用される場合があり、それぞれがわずかに異なる味を作り出します。 生地の中に焼かれるので、詰め物はオーブンの熱に耐えるのに十分な安定しているはずです。 多くの人々は、残りの材料が休んでいる間にそれを準備します。 すべてが完全に休むと、皿を満たし、密封し、焼くことができます。 光沢のある仕上がりを達成するために、卵白と水の混合物でそれを磨くことを好む人もいます。