チキンライスキャセロールとは何ですか？

チキンライスキャセロールは、通常、鶏肉、ご飯、ある種の肉汁やソースで作られた料理です。この前菜は通常、伝統的なオーブンで焼かれるか、電子レンジで調理され、しばしば覆われたキャセロール皿を使用しています。チキンライスキャセロールには、白の代わりに玄米の使用やグレービーの代わりに調味料を使用するなど、いくつかのバリエーションがあります。チキンライスキャセロールは、生地と鶏肉から作られたdump子で調製することもできます。野菜は、チキンライスキャセロール皿にも加えることができます。

肌のない鶏の胸肉は、チキンライスキャセロールを作るのに便利かもしれませんが、骨や肌の新鮮な鶏肉を好む人もいます。鶏肉をきれいにし、皮を剥がし、小片に切断した後、他の材料が加えられます。米、肉汁、dump子、野菜は、通常はガラスで作られた大きな覆われたキャセロール皿に混ぜることができます。鶏肉とライスのキャセロールにカリカリのテクスチャーを与えるために、スライバーされたアーモンド、ペカンSまたはクラッカーのパン粉は、焼く前に上に振りかけることができます。

このキャセロール皿には多くのバリエーションがあり、ホットでスパイシーな調味料が含まれています。バッファローチキンライスキャセロールは、ホットペッパーソース、オニオンパウダー、ディルで作ることができます。本物のメキシコの風味のために、一部の料理人はメキシコ風のご飯を使用しています。メキシコ様式のご飯は、トマトソース、ニンニク、タマネギでご飯を煮込んで作っています。コーンブレッドには、このメキシコスタイルのチキンライスキャセロールが添えられることがあります。

チキンライスキャセロール料理を焼くとき、多くの人が細切りチーズを追加することを好みます。チェダーは最も人気のある選択肢の1つですが、あらゆる種類の細断チーズを使用できます。細切りチーズを追加する前に、野菜は鶏肉とグレービーと混合することがあります。エンドウ豆、ニンジン、トウモロコシは、チキンライスキャセロールに一般的に使用されるいくつかの野菜です。セロリと玉ねぎは、この焼いたキャセロール皿を準備するときにも使用されます。

同様のreCipeは、鶏肉、ご飯、野菜、チキンスープで作られた鶏肉とdump子のキャセロールです。 dump子は、ビスケットとパンケーキのミックスまたはゼロから作られる場合があります。チキンシチューと同様に、キューブチキンはしばしばこのレシピに使用され、覆われた鍋やキャセロール皿でゆっくりと煮込んでいます。

チキンライスキャセロールは通常、キャセロールタイプの皿で調製されていますが、Crock-Pot®バリエーションも人気があります。基本的に、従来の焼きキャセロールに使用される同じ成分は、スロークッカーまたはCrock-Pot®レシピに使用できます。 Crock-Pot®のレシピには、通常、オーブンで焼いたキャセロールよりも長い調理時間が必要です。