Was ist ein Hühnerreisauflauf?
Ein Hühner -Reis -Auflauf ist ein Gericht, das normalerweise aus Hühnchen, Reis und einer Art Soße oder Sauce hergestellt wird. Dieses Vorspeisen wird normalerweise in einem herkömmlichen Ofen gebacken oder in einer Mikrowelle gekocht, häufig mit einer überdachten Auflaufschale. Es gibt verschiedene Variationen eines Hühnerreisauflaufs, z. Hühnerreisauflauf können auch mit Knödeln aus Teig und Hühnerbrühe hergestellt werden. Gemüse kann auch zu einer Hühnerreisschale hinzugefügt werden.
Obwohl hautlose und gebrannte Hühnerbrust für die Herstellung eines Hühnerreisauflaufs bequem sein, bevorzugen einige, wie ein frisches Hühnchen von Knochen und Haut vorziehen. Nachdem das Huhn gereinigt, enthäutet und in kleine Stücke geschnitten wurde, werden andere Zutaten hinzugefügt. Reis, Soße, Knödel und Gemüse können in einer großen überdachten Auflaufschale zusammengemischt werden, die normalerweise aus Glas besteht. Das Hühnchen- und Reisauflauf eine knusprige Textur, Specaner, Pecan zu geben, PecanS- oder Crackerkrumen können vor dem Backen darüber gestreut werden.
Es gibt viele Variationen in diesem Auflaufgericht, und einige enthalten heiße und würzige Gewürze. Buffalo Chicken Rice Casserole kann mit einer Pfeffersauce, Zwiebelpulver und Dill hergestellt werden. Für einen authentischen mexikanischen Geschmack verwenden einige Köche Reis im mexikanischen Stil, das durch kochendes Reis mit Tomatensauce, Knoblauch und Zwiebel hergestellt wird. Maisbrot wird manchmal mit diesem mexikanischen Hühnerreis -Auflauf im mexikanischen Stil serviert.
Backen Sie beim Backen von Hühner -Reis -Auflaufschalen lieber, dass sie zerkleinerten Käse hinzufügen. Jede Art von zerkleinertem Käse kann verwendet werden, obwohl Cheddar eine der beliebtesten Entscheidungen ist. Vor dem Hinzufügen des zerkleinerten Käses kann Gemüse mit Huhn und Soße gemischt. Erbsen, Karotten und Mais sind einige häufig verwendete Gemüse für Hühnerreisaufläufe. Sellerie und Zwiebeln werden auch bei der Zubereitung dieses gebackenen Auflaufgerichts verwendet.
Eine ähnliche ReKIPE ist der Hähnchen- und Knödelauflauf, der aus Hühnchen, Reis, Gemüse und Hühnerbrühe hergestellt wird. Knödel können aus einem Keks- und Pfannkuchenmix oder von Grund auf neu gemacht werden. Ähnlich wie beim Hühnereintopf wird geschleudertes Hühnchen häufig für dieses Rezept verwendet und langsam in einem überdachten Topf oder einer Auflaufschale gekocht.
Obwohl Hühnerreisauflauf in der Regel in einer Auflaufschale vom Typ Auflauf zubereitet wird, ist auch eine Crock-Pot®-Variation beliebt. Grundsätzlich können die gleichen Zutaten für den herkömmlichen Backauflauf für ein Rezept für Slow Cooker oder Crock-Pot® verwendet werden. Crock-POT®-Rezepte erfordern normalerweise eine längere Kochzeit als Ofen gebackene Aufläufe.