Was ist glutenfreie Müsli?

glutenfreie Müsli ist ein Frühstücksgericht mit rohem Haferflocken oder Hafergurten, Nüssen, Samen, frischer Milch und verschiedenen Süßungsmitteln und Gewürzen, um den Gesamtgeschmack herauszubringen. Einige Personen mit glutenfreier Ernährung können den Hafer in regelmäßigen Müsli konsumieren, wenn sie nicht an Zöliakie leiden. Dies variiert jedoch zwischen Individuen. Da die meisten Hafer, die kommerziell verkauft werden, mit Weizenprodukten hergestellt werden, kann die Mehrheit der verkauften oder hergestellten Müsli nicht von Menschen mit Zöliakie gefressen werden. Müsli muss mit ungekochten und zertifizierten glutenfreien Hafer hergestellt werden, damit es für diejenigen mit Glutenunverträglichkeit sicher ist.

Normale Müsli, ein häufiges gesundes Frühstücksgegenstand aus rohem und eingeweichtem Hafer, ist oft sehr gering in Glutengehalt, ein Protein, das in Weizen, kaum und Roggen gefunden wurde. Hafer sind von Natur aus glutenfrei; Während der Verarbeitung werden Hafer jedoch häufig mit Weizen und anderen glutenhaltigen Körnern gekreuzt. Dies kann zu nachteiligen Reaktionen bei Personen mit Flut führenEn -Intoleranz und kann ernsthafte Probleme bei denjenigen aufweisen, die an Zöliakie leiden. Glutenfreie Müsli besteht aus zertifizierten glutenfreien Hafer, die in einer Einrichtung frei von Weizen und anderen glutenhaltigen Lebensmitteln verarbeitet wurden.

Einige glutenfreie Müsli-Rezepte umfassen eine kleine Portion Hafer, die Obst, Nüsse und Samen sowie frische Sahne oder Milch verwenden, um dem Gericht mehr Masse zu bieten. Bei dieser Art von Müsli kann es für eine Person mit einer höheren Toleranz für Gluten möglich sein, es zu konsumieren, ohne negative Auswirkungen zu erkennen. Glutenfreie muesli vorgefertigte und vorverpackte müssen als glutenfrei gekennzeichnet sein und zertifiziert werden, bevor alle mit einem hohen Maß an Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie essen können. Meistens enthält glutenfreie Müsli auch getrocknete Früchte, um der Schüssel mehr Masse zu verleihen und die Abhängigkeit von einem hohen Anteil an Hafer zu verringern.

glutenfreiMüsli kann ohne jegliche Form von Hafer leicht hergestellt werden. Buchweizen -Grütze sowie braunen Reis können anstelle des Hafer in den meisten Müsli -Rezepten verwendet werden. Diese Zutaten müssen gekocht werden, um konsumiert zu werden, aber sie sind natürliche glutenfreie Alternativen, die normalerweise nicht mit Weizen verarbeitet werden. Andere Alternativen zu Hafer sind eingeweichte und gemahlene Leinsamen und eingeweichte und gekochte Quinoa. Es ist nicht ungewöhnlich, dass glutenfreie Versionen von Müsli diese Alternativen zu Hafer einbeziehen, da es das Risiko eines Verbrauchs von sogar Spuren von Gluten verringert.