Was sind die verschiedenen Arten von glutenfreien vegetarischen Lebensmitteln?
Eine glutenfreie vegetarische Diät muss nicht einschränkend sein, sobald die Möglichkeiten für alternative Mehl, glutenfreie Pasta und kreative Aufläufe untersucht wurden. Obwohl die Bestellung des Restaurants eine Herausforderung sein könnte, kann die glutenfreie Vegetarin immer noch die meisten ihrer Lieblingsgerichte in ihrer eigenen Küche nachbilden. Hausgemachte vegetarische Burger auf Weizenfreien Brötchen, mexikanische Gerichte wie Enchiladas oder Nachos und sogar Gourmet-Risotto können leicht glutenfrei und fleischlos mit den richtigen Substitutionen werden. Viele vegetarische Mahlzeiten drehen sich um ein Pasta-Vorspeisen, und es stehen mehrere glutenfreie Sorten zur Verfügung. Wenn ein lokales Lebensmittelgeschäft einen internationalen Gang hat, suchen Sie in der chinesischen Lebensmittelabteilung nach Reisnudeln. Andere glutenfreie Pasta sind Maisnudeln, Quinoa-Pasta und Kegakberlastnudeln.Egetarian muss Alternativen erkunden, um seine Suppen und Saucen zu verdicken, seine Sandwichbrot zu backen und seine glutenfreien Desserts zu kreieren. Reismehl ist die häufigste glutenfreie Alternative. Es kommt sowohl in weißen Reis- als auch in braunen Reissorten. Sojamehl, Tapioka -Mehl und Sorghummehl können ebenfalls gefunden werden. Viele glutenfreie Köche kombinieren verschiedene Arten von Mehl, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Auflauf sind ein Traumgericht für den Vegetarier. Köche können genügend Zutaten mischen, dass das Fleisch nicht einmal übersehen wird. Reisauflauf können leicht glutenfrei werden. Um eine glutenfreie Sauce zu erzeugen, können Köche die traditionelle panierte Belastung durch eine Schicht Käse ersetzen.
Sandwiches müssen für glutenfreie Vegetarier nicht in Frage kommen. Glutenfreie Brote finden Sie in einigen Lebensmittelgeschäften in Gefrierschränken. Vegetarier können einen glutenfreien gegrillten Käse kreieren, einen PortabelloPilzsandwich oder ein Gemüseburger aus schwarzen Bohnen.
Die meisten mexikanischen Gerichte packen genug Geschmack, dass das Fleisch nicht einmal benötigt wird. Einzelpersonen können Rindfleisch durch eine gewürzte Bohnenfüllung ersetzen und Mais -Tortillas anstelle von Mehl verwenden. Nachos-Chips sind normalerweise ein natürlich glutenfreies Essen und können hoch mit Gemüse, Käse und saurer Sahne gestapelt werden.
Viele Risotto-Rezepte beweisen, dass die glutenfreie vegetarische Ernährung keine Leere von Gourmet-Mahlzeiten sein muss. Dieses Gericht auf Reisbasis verfügt normalerweise über eine reichhaltige Sahneauce, ein paar Gemüse und den hellen Geschmack von Weißwein. Wenn das Rezept ein wenig Mehl erfordert, können Köche es durch eine glutenfreie Alternative ersetzen.