Cos'è Muesli senza glutine?

Muesli senza glutine è un piatto per la colazione servito con avena laminato crudo o great di avena, noci, semi, latte fresco e vari dolcificanti e spezie per far emergere il sapore complessivo. Alcuni individui con una dieta senza glutine possono consumare l'avena in muesli normali se non soffrono di celiachia; Tuttavia, questo varia tra gli individui. Poiché la maggior parte dell'avena venduta commercialmente è prodotta con prodotti di grano, la maggior parte dei muesli venduti o realizzati non può essere consumata da persone con celiachia. Muesli deve essere realizzato utilizzando l'avena senza glutine cruda e certificata affinché sia ​​sicuro per quelli con intolleranza al glutine.

Muesli normale, un oggetto per la colazione sano comune realizzato con avena grezzo e imbevuto, è spesso molto basso in contenuto di glutine, una proteina che si trova nel grano, a malapena e nella segale. L'avena è naturalmente priva di glutine; Tuttavia, durante la lavorazione, l'avena viene spesso contaminato a croce con grano di grano e altri cereali contenenti glutine. Ciò può portare a reazioni avverse in quelle con eccessointolleranza e può presentare gravi problemi in coloro che soffrono di celiachia. Muesli senza glutine è realizzato con avena certificata senza glutine che sono state elaborate in una struttura gratuita da grano e altri alimenti contenenti glutine.

Alcune ricette di muesli senza glutine includono una piccola porzione di avena, usando frutta, noci e semi, nonché panna fresca o latte, per fornire più massa al piatto. Con questo tipo di muesli, potrebbe essere possibile per un individuo con una tolleranza più elevata per il glutine per consumarlo senza sperimentare effetti negativi. I muesli privi di glutine pre-fatti e preconfezionati devono essere etichettati come senza glutine ed essere certificati prima che chiunque abbia un alto livello di intolleranza al glutine o celiachia possa mangiarlo. Più spesso, i muesli senza glutine conterranno anche frutti secchi per aggiungere più massa al piatto e ridurre la dipendenza da un'alta percentuale di avena.

Senza glutineMuesli può essere realizzato abbastanza facilmente senza alcuna forma di avena. I gare di grano saraceno, così come il riso integrale, possono essere utilizzati al posto dell'avena nella maggior parte delle ricette Muesli. Questi ingredienti devono essere cotti per essere consumati, ma sono alternative naturali senza glutine che di solito non sono elaborate con grano. Altre alternative all'avena includono semi di lino imbevuti e macinati e quinoa imbevuta e cotta. Non è insolito che le versioni senza glutine di Muesli includano queste alternative all'avena, poiché riduce il rischio di consumare anche tracce di glutine.