O que é Muesli sem glúten?

Muesli sem glúten é um prato de café da manhã servido com aveia lamada cru ou grão de aveia, nozes, sementes, leite fresco e vários adoçantes e especiarias para trazer o sabor geral. Alguns indivíduos em uma dieta sem glúten podem consumir a aveia em muesli regular se não sofrerem de doença celíaca; No entanto, isso varia entre os indivíduos. Como a maioria das aventuras vendidas comercialmente é fabricada com produtos de trigo, a maioria dos muesli vendida ou feita não pode ser comida por pessoas com doença celíaca. Muesli deve ser feito usando aveia sem glúten não cozida e certificada para que seja seguro para aqueles com intolerância ao glúten.

Muesli normal, um item de café da manhã saudável comum feito de aveia crua e embebida, geralmente é muito baixo em conteúdo de glúten, uma proteína encontrada no trigo, mal e centeio. A aveia é naturalmente sem glúten; No entanto, durante o processamento, a aveia geralmente é contaminada com trigo e outros grãos contendo glúten. Isso pode levar a reações adversas naqueles com excessointolerância e pode apresentar sérios problemas naqueles que sofrem de doença celíaca. Muesli sem glúten são feitos com aveia certificada sem glúten que foram processadas em uma instalação livre de trigo e outros alimentos contendo glúten.

Algumas receitas de muesli sem glúten incluem uma pequena porção de aveia, usando frutas, nozes e sementes, além de creme ou leite fresco, para fornecer mais volume ao prato. Com esse tipo de muesli, pode ser possível para um indivíduo com maior tolerância para o glúten consumi -lo sem experimentar efeitos negativos. Muesli sem glúten pré-fabricados e pré-embalados devem ser rotulados como sem glúten e ser certificados antes de qualquer pessoa com um alto nível de intolerância ao glúten ou doença celíaca pode comê-la. Na maioria das vezes, Muesli sem glúten também conterá frutos secos para adicionar mais volume ao prato e diminuir a dependência de uma alta proporção de aveia.

sem glútenMuesli pode ser feito com bastante facilidade sem qualquer forma de aveia. Groats de trigo sarraceno, bem como arroz integral, podem ser usados ​​no lugar da aveia na maioria das receitas muesli. Esses ingredientes devem ser cozidos para serem consumidos, mas são alternativas naturais sem glúten que geralmente não são processadas com trigo. Outras alternativas à aveia incluem quinoa de linhaça embebida e moída e embebida e cozida. Não é incomum para versões sem glúten de muesli incluir essas alternativas à aveia, pois diminui o risco de consumir quantidades uniformes de glúten.