Co to jest bezglutenowe musli?
bezglutenowe musli to danie śniadaniowe podawane z surowym owsianym owiewem lub owsianymi groardami, orzechami, nasionami, świeżym mlekiem oraz różnymi słodzikami i przyprawami, aby wydobyć ogólny smak. Niektóre osoby na diecie bezglutenowej mogą spożywać owies w regularnych musli, jeśli nie cierpią na celiakię; Różni się to jednak między jednostkami. Ponieważ większość sprzedawanych na rynku owsianych jest produkowana z produktami pszenicy, większość sprzedawanych lub wykonanych musli nie może być spożywana przez osoby z celiakią. Musli należy wykonać przy użyciu niegotowanego i certyfikowanego owsa bezglutenowego, aby był bezpieczny dla osób z nietolerancją glutenu.
Normalne musli, wspólny zdrowy przedmiot śniadaniowy wykonany z surowego i namoczonego owsa, jest często bardzo niski pod względem zawartości glutenu, białka występującego w pszenicy, ledwo i żyto. Owies są naturalnie bezglutenowe; Jednak podczas przetwarzania owies często jest zanieczyszczony krzyżowo z ziarnami pszenicy i innych ziaren zawierających gluten. Może to prowadzić do działań niepożądanych u osób z nadmiaremNietolerancja EN i może stanowić poważne problemy u osób cierpiących na celiakię. Bezglutenowe musli jest wykonane z certyfikowanego owsa bezglutenowego, które zostały przetworzone w obiekcie wolnym od pszenicy i innych pokarmów zawierających gluten.
Niektóre bezglutenowe przepisy na musli obejmują małą porcję owsa, używając owoców, orzechów i nasion, a także świeżą śmietaną lub mlekiem, aby zapewnić większą masę naczyniu. Dzięki temu typowi musli może być możliwe dla osoby z wyższą tolerancją, aby gluten mógł go spożywać bez doświadczenia negatywnych skutków. Bezglutenowe musli gotowe i wstępnie zapakowane muszą być oznaczone jako bezglutenowe i być certyfikowane, zanim każdy z wysokim poziomem nietolerancji glutenu lub celiakii może je zjeść. Najczęściej musli bezglutenowe będzie również zawierać suszone owoce, aby dodać większą masę do naczynia i zmniejszyć zależność od wysokiej proporcji owsa.
bezglutenoweMuesli można w ogóle wykonać bez żadnej formy owsa. Groards gryki, a także brązowy ryż, można stosować zamiast owsa w większości przepisów na musli. Składniki te należy ugotować, aby zostać spożywanym, ale są to naturalne alternatywy bezglutenowe, które zwykle nie są przetwarzane z pszenicą. Inne alternatywy dla owsa obejmują namoczone i mielone siemienie lniane oraz namoczone i gotowane komosę ryżową. Nie jest niczym niezwykłym, że bezglutenowe wersje musli zawierają te alternatywy dla owsa, ponieważ zmniejsza ryzyko spożywania nawet śladowych ilości glutenu.