¿Cuáles son los mejores consejos para hacer un pastel de arándanos?
Para hacer un pastel de arándanos rápido y fácil, se puede usar una corteza prefabricada. Los cocineros que prefieren usar una corteza casera pueden hacer una con harina, acortamiento, azúcar y agua. Se puede usar el relleno de arándanos enlatado, pero el relleno de pastel de arándanos también se puede hacer de arándanos, azúcar, agua y algún tipo de espesante, como la maicena. Una vez que el relleno se vierte en la corteza inferior, se puede cubrir con una corteza superior o una tope de migajas.
Una corteza migajada o una corteza tradicional se pueden usar para hacer un pastel de arándanos, dependiendo de las preferencias de una persona. Las costras de Graham Cracker son populares, por ejemplo, y estas se pueden comprar prefabricadas en latas de aluminio. Las costras tradicionales crudas también se pueden encontrar en las secciones del refrigerador o congelador de la mayoría de los supermercados.
La fabricación de la corteza de pastel puede ser bastante simple. Para comenzar a hacer una corteza de pastel de arándanos básica, la mantequilla o el acortamiento se mezclan con harina y azúcar. Luego se agrega agua fría a la mezcla, hasta que se forma una masa. Este douEl GH se enfría antes de ser aplanado con un rodillo y se coloca en un molde para pastel.
Para un pastel de arándanos muy fácil, se pueden usar arándanos enlatados. También se pueden usar arándanos congelados, pero estos deben estar sin azúcar. Los arándanos frescos generalmente están disponibles durante el verano, y estos se pueden elegir en un arbusto de arándanos o comprar en un supermercado o mercado de agricultores.
Seleccionar arándanos frescos que están maduros y saludables es muy importante al hacer este tipo de pastel de frutas. Las bayas no deben ser muy suaves o blandas. Tampoco deben tener fugas azul o morada, ni deben tener ningún molde. Antes de hacer el relleno para un pastel de arándanos, las bayas frescas deben enjuagarse bien. Mientras están enjuagados, se deben quitar cualquier tallo u hojas, junto con cualquier bayas dañadas o suaves.
Para hacer un relleno de pastel de arándanos, los arándanos deben primeroMezclarse con azúcar. La cantidad de azúcar utilizada generalmente dependerá de cuán dulce una persona quiera hacer el pastel. El jugo o el agua se mezclan con las bayas y el azúcar. Maicena o tapioca también se agrega para hacer que el líquido sea más grueso mientras se cocina.
Algunos cocineros pueden preferir hacer una cromba de migas de azúcar morena, mantequilla y harina. También se puede usar una corteza de pastel adicional. La corteza superior y la corteza inferior deben pellizcarse para que sellaran. Las hendiduras también deben cortarse en una corteza superior del pastel para permitir que el vapor escape mientras el pastel se cocina.
Antes de hornear el pastel de arándanos, se puede usar una tira de papel de aluminio para cubrir los bordes de la corteza. Esto evitará que los bordes se cocinen antes de que se realice el resto del pastel. Después de que el pastel se termina, hornear, generalmente alrededor de 30 a 45 minutos, debe enfriarse antes de que se corta. Esto permitirá que el relleno se establezca para que no sea tan líquido.