¿Cuáles son los mejores consejos para hacer pastelitos de mariposa?
Los pastelitos de mariposa pueden agregar un toque dulce y final a las fiestas de jardín, un té de la tarde o barbacoas de verano. Estas golosinas individuales pueden hacerse con cualquier sabor, pero lo que generalmente los hace especiales son las decoraciones de mariposa en la parte superior. Algunos consejos para hacer decoraciones de mariposas casi perfectas cada vez incluyen hacer un patrón de mariposa de pergamino, usar la formación de hielo y asignarse la cantidad adecuada de tiempo de preparación. Los cocineros también pueden agregar decoraciones de pastel brillantes a los cupcakes de mariposa para darles un toque extra especial.
La primera forma de garantizar que todos los cupcakes de mariposa coincidan es crear un patrón. La base del patrón puede ser un dibujo a mano realizado en un trozo de cartón, un cortador de galletas o una página del libro para colorear de un niño. Los patrones de cartón del diseño elegido deben cortarse y colocarse en la parte superior del papel pergamino seguro para su uso. Los cortadores de galletas también se pueden colocar en la parte superior del papel, aunque las páginas de libros para colorear deben colocarse debajo delpapel para que el panadero pueda rastrear el patrón fácilmente.
Entonces, el cocinero debe rastrear alrededor del patrón de su elección con una pluma de tinta segura de comida, espaciando las mariposas a aproximadamente una pulgada (aproximadamente 2 cm) de distancia. Esto le da al panadero muchas mariposas uniformes para rastrear con glaseado, asegurando que todos serán idénticos. Crear los patrones puede tomar hasta una hora, dependiendo de cuántas mariposas se necesita.
Asignación de la cantidad adecuada de tiempo para decorar todos los cupcakes de mariposas generalmente ayuda a que el cocinero se sienta apresurado y puede evitar decoraciones de mariposas hechas apresuradamente. Incluso solo una docena de cupcakes de mariposa pueden tardar hasta cuatro horas en decorar, por lo que darse un día entero, o incluso unas pocas horas en varios días seguidos, es generalmente prudente. Los decoradores de pastel sin experiencia deben sentirse libres de tomar dos días completos, si es posible, para hacer las mejores mariposas lasy puede.
Elegir el glaseado correcto para hacer mariposas es uno de los pasos más importantes para crear cupcakes de mariposa. La formación de hielo de fondant generalmente se seca fuerte y rígida, lo que lo hace perfecto para decoraciones. Los botones de chocolate de colores también funcionan bien, y generalmente son más baratos que el fondant. El chocolate debe derretirse antes de que se pueda canalizar, por lo que elegir piezas de chocolate etiquetadas como 'chocolate derretido' suele funcionar mejor.
Las bolsas de plástico con un agujero empujado en una esquina pueden convertirse rápidamente en bolsas de tuberías de glaseado si uno no tiene una bolsa de pastelería comprada en la tienda. Después de llenar las bolsas, todo lo que uno debe hacer es delinear cada patrón de mariposa con glaseado o chocolate, y luego colorear en las alas con un segundo color. Los palillos de dientes arrastrados a través de las alas pueden crear remolinos y patrones, mientras que las cuentas de dulces y el brillo comestible dan a los cupcakes de mariposas y dimensiones.