¿Cuáles son los mejores consejos para la berenjena por microondas?
La berenjena de microondas es una forma más rápida de cocinar un vegetal laborioso y que consume mucho tiempo. Este método de cocción es el más adecuado para una cantidad bastante pequeña de berenjena, generalmente solo una o dos a la vez. Las berenjenas se pueden hacer microondas enteras o en trozos o rodajas, dependiendo de cómo se utilizarán más tarde.
Tradicionalmente, la berenjena debe ser salada, drenada y luego precociada antes de que pueda usarse en muchos platos. La berenjena de microondas elimina estos pasos preliminares, reduciendo tanto el tiempo de preparación como la agravación. Para comenzar a la berenjena de microondas, las muestras frescas y firmes deben enjuagarse a fondo y cualquier suciedad o escombros eliminados. El extremo del tallo debe retirarse, pero la parte inferior de la berenjena puede permanecer intacta.
En este punto, hay varias opciones sobre cómo preparar mejor la berenjena para el microondas. Las personas que planean comer su berenjena sin la piel tienen dos opciones: retire la piel antes de cocinarla o retirarla después de cocinar. ParaMueva la piel antes de cocinar, simplemente soporte la berenjena en su extremo roma donde solía estar el tallo y despegar la piel con un cuchillo afilado o pelador de verduras. Las berenjenas que se tomarán microondas en la piel deben frotarse con sal antes de cocinar para hacer que la piel sea más seca, más firme y más fácil de eliminar una vez que la carne esté cocida.
Las recetas que requieren puré de berenjenas o pulpa de berenjena pueden comenzar con las berenjenas enteras de microondas. Por el contrario, las recetas que exigen rodajas, trozos o rondas deben dividirse en esas formas antes de cocinar porque puede ser difícil procesar la carne cocida cuidadosamente. Las berenjenas enteras se pueden colocar en un plato de vidrio poco profundo una o dos a la vez y al microondas durante aproximadamente 10 minutos a fuego alto. Las rodajas o rondas deben estar dispuestas en una sola capa en un plato similar, y los cubos se pueden apilar en un tazón de vidrio. La berenjena de microondas mientras esté intacta se referirá al SamE Cantidad de tiempo como microondas una berenjena completa que se ha descompuesto.
Una berenjena de microondas con la piel encendida se terminará de cocinar cuando se derrumbe hacia adentro y la carne es suave. La piel se puede pelar en tiras con un cuchillo, o la carne suave de la berenjena se puede exprimir. Las berenjenas enteras sin piel deben magullar al tacto y también tener carne suave. Los cubos y las rodajas deben ser suaves pero mantener sus formas, y pueden ser fácilmente perforados por un cuchillo. La berenjena de microondas de acuerdo con estos consejos significa que ahora está cocido y está listo para usarse en una variedad de recetas diferentes.